- مرغ - 1 قطعه
- کره - 3/4 فنجان
- لیمو - 3 قطعه
- گردوچه های رزماری - 4 قطعه
- نمک، فلفل - به مزه
در یک کاسه، کره نرم، چاشنی لیمو و برگ رزماری را مخلوط کنید. کمی نمک، فلفل و مخلوط کنید. ما مرغ را کاملا شستشو می دهیم، آن را با حوله های کاغذی بشویید، روی فویل قرار دهید. به طور مساوی توده کرمی را روی مرغ توزیع کنید، آن را کاملا داخل و خارج کنید. مرغ را با آب از یک لیمو بپزید. لیموهای باقیمانده نصف شده و داخل مرغ همراه با چند شاخه رزماری (اختیاری) قرار می گیرند. پخت تقریبا 75-80 دقیقه در 190 درجه - تا پخته شده. مرغ آماده کمی سرد، به قطعات کوچک بریده شده و خدمت می کنند. شایان ستایش!
خدمت: 6-7