کارول آلت، مدل و بازیگر کانادایی در 47 سالگی، پر از انرژی است. پارامترهای او 89-60-89 سرنشین سر Ayrton Senna و الکی یشین بازیکن هاکی بود. اولین کارول Carol را به رانندگی در اتومبیل های ورزشی آموزش داد، دومین (کمتر از 13 سال) تلاش می کند تا او را بیامرزد و نگران سلامت او باشد. نجات شکل کامل مدل سلامت کارول آلت توسط "رژیم خام" کمک می کند.
والدین شما چگونه تغذیه می کردند؟
مادر من معمولا خمیر را با رشته فرنگی، اسپاگتی، هات داگ و بعضی اوقات فقط غذاهای راحت یخ زده گرم کرده است. قبل از اینکه من در سن 19 سالگی مدل شدم، وزن من 75 کیلوگرم بود. قبل از اولین تیراندازی من گفته شد که 7.5 کیلوگرم در سه هفته از دست بدهد. من شروع به گرسنگی کردم و به سرعت نتیجه مطلوب را به دست آوردم.
گرسنگی به نوعی بر سلامتی شما تأثیر میگذارد؟
در 90 سالگی، خلق و خوی بد، گوارشی، سردرد و خستگی وحشتناکی داشت. برای خوابیدن، داروهای شبانه ای برای سرماخوردگی گرفتم و صبح قهوه را می ریختم. تنها منبع انرژی برای من شکر بود.
چگونه غذا خام را پیدا کردید؟
من به یک دوست در مورد وضعیت من گفتم، و او به من توصیه کرد تا یک متخصص در غذای خام را ببینم.
این دکتر به شما توصیه کرد؟
او به من گفت که تنها غذای خام، مانند سبزیجات و سالاد را بخور، و ممنوع است، شکر زیادی وجود دارد. یک هفته بعد سردرد و درد شکمی ایجاد شد و ظرف یک ماه با انرژی روبرو شدم. بعد از مدتی من غلات را رها کردم و در حال حاضر 95 درصد رژیم من غذای خام است. اما من یک گیاهخواری نیستم، فقط به جای گوشت ماهی خوردن - خام یا سرخ شده در خارج.
شما معمولا در طول روز غذا می خورید؟
به مدل سلامت کارول الت پاسخ می دهد:
- در صبح ها، از شیر خام (شبیه به ماست) با گوشت گاو (آب پز شده و خشک نشده)، آجیل و کشمش، از کیک آفتاب بیرون می ریزم. برای خوردن، من یک نوار انرژی (از غذاهای خام) می خورم یا آب میوه سبزیجات را از اسفناج یا کلم می خورید. برای ناهار من یک سالاد پنیر تازه، با هوموس تازه یا گوامیکا را دوست دارم. شام با ماهی و یا بخش بزرگی از سالاد، برای دسر - tiramisu تازه، کوکی ها و یا بستنی از شیر تازه. با این حال، ویتامین ها و مکمل های غذایی را از جلبک دریایی سبز می پذیرم. من می خواهم به همان اندازه که می خواهم بخورم و در عین حال وزن 56.5 کیلوگرم را حفظ می کنم.
شروع به خوردن غذاهای خام برای صبحانه و ناهار. غذاهای مورد علاقه خود را با آنالوگهای خام جایگزین کنید: به عنوان مثال، به جای ماهی قزل آلود دودی خوردن کمی سرخ کرده، و به جای پاستا - کدو سبز ریز خرد شده یا کدو تنبل. برای ساندویچ، نان با غلات غنی شده می تواند مورد استفاده قرار گیرد. خودتان را در نقاط ضعف خود اعتراف کنید، و اگر نتوانید محصولات خود را رها کنید، هر دو هفته آنها را بخورید. به تدریج می توانید بدون آنها کار کنید.
Canneloni با پنیر و کلم بروکلی
4 وعده
½ فنجان گوجه فرنگی خشک، خیس شده؛
2 فنجان آب
1 قاشق چایخوری تازه آب لیمو فشرده؛
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
1 قاشق غذاخوری آویشن تازه؛
1 گوجه فرنگی متوسط، کباب شده؛
1 فنجان ریحان خرد شده تازه؛
1 فنجان برگ های مرغ تازه؛
1 قاشق چایخوری نمک سنگی هیمالیا؛
2 ساقه کلم کلم بروکلی، خرد شده؛
1 قاشق چایخوری شهوترانی
1/9 فنجان آجیل خام آجیل، خیس شده؛
1 فنجان دانه آفتابگردان جوانه زده؛
یک میوه بزرگ کدو سبز؛
1 فنجان آجیل سدر خام (اختیاری).
1. مخلوط در گوجه فرنگی خشک شده، آب، نیم قاشق غذاخوری آب لیمو، روغن زیتون و آویشن - تا صاف.
2. مخلوط حاصل را با گوجه فرنگی، ریحان، پونه و نیمی از قاشق نمک مخلوط کنید.
3. در ترکیب بروکلی قرار دهید و ریز ریز ریز کنید. ماکارونی و رزماری را اضافه کنید، مخلوط کنید.
4. بروکلی را به یک کاسه مخلوط انتقال دهید و بدون شستشو پردازنده غذا، مرغ، بادام زمینی، دانه، یک چهارم لیتر آب لیمو و نمک باقی مانده را مخلوط کنید.
5. یک کدو سبز را به یک نوار طویل بلند با یک گردو یا یک نخود سبزی بریزید. قرار دادن چهار نوار مربع، به طوری که لبه هر یک از آنها کمی لبه دیگر را پوشش می دهد.
6. در لبه های این مربع، چند قاشق یک مخلوط از بروکلی قرار دهید. رول کردن به لوله های طولانی همانطور که تعداد زیادی از لوله ها وجود دارد، لوله ها را می سازید.
7. در سس گوجه فرنگی سرو کنید.
1 قطعه: 289 کیلوکالری، 18 گرم چربی (از 3 گرم اشباع شده)، 26 گرم کربوهیدرات، 11 گرم پروتئین، 7 گرم فیبر، 765 میلی گرم سدیم (33 درصد از هورمون روزانه).