فرنی از شرق. غذاهای شرقی غنی از ظروف برنج است. این ظرف عدس و برنج، که با پیاز و پودر سرخ شده سرو می شود، در خاورمیانه بسیار محبوب است. این اساسی است و با ماست و سالاد سروکار دارد، اما همچنین می تواند به عنوان یک ظرف سفارشی برای غذاهای گوشتی استفاده شود. ظرف بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.
مواد تشکیل دهنده:- برنج دانه بلند 1.5 قاشق غذاخوری.
- عدس سبز 200 گرم
- شیرین فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان خام نشده 7 قاشق غذاخوری. ل
- نفت 50 گرم ذوب می شود
- پیاز بنفش 7 عدد.
- زیره سبز 0.5 تپه.
- نمک 2 نمک
- آب 6.5 قاشق غذاخوری
- مرحله 1 برنج، عدس، پیاز، زیره سبز و پاپریک را آماده کنید.
- گام 2 عدس را به خوبی شستشو دهید و به یک ظرف بخورید.
- مرحله 3: 4 فنجان آب را بشویید و نصف پخته را طبخ کنید.
- مرحله 4 پیاز را به حلقه های نیمه بریزید.
- گام 5: در یک کاسه پزی، روغن گیاهی را گرمایشی، پوره پیاز، سرخ کرده تا طلایی، سپس پاپریکا و زیره را اضافه کنید. نمک
- گام 6: در یک کاسه ای با یک دایره ضخیم، عدس نیمه خرد شده و برنج را مخلوط کنید، 2.5 لیوان آب جوش بپاشید. بر روی یک آهسته خیس بزنید، نمک را اضافه کنید، روی آن بریزید و تا زمان برنج و عدس پخته کنید.
- گام هفتم: در تهیه mzhaddaru در کره ذوب شده داغ ریخته و 5 دقیقه را ترک کنید.
- گام 8: پیاز را در کاسه بگذارید.