- قارچ تازه کوچک - 1 کیلوگرم
- لامپ - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
- فلفل قرمز کوچک قرمز - 1 قطعه
- یک دسته دله - 0.5 قطعه
- یک دسته پیاز سبز - 0.5 قطعه
- 9٪ سرکه - 3 مورد. قاشق
- برگ های خاردار - 2 قطعه
- شکر - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل - 1 قطعه (به طعم)
قارچ باید کاملا شسته شود، در یک تابه گسترده قرار داده شود، پر از آب، نصف قاشق را اضافه کنید. لیتر سرکه. قرار دادن یک آتش بزرگ و آوردن به جوش. فوم را با فوم حذف کنید، حرارت را به محیط کاهش دهید و 15 دقیقه بجوشد. قارچ ها را به یک کولندر انتقال دهید. پوست پیاز و سیر را خرد کنید. فلفل شسته شده، از دانه ها پوست کرده و به صورت ریز خرد شده است. سبزیجات و پیاز سبز برای شستن، خشک کردن و خرد کردن. قارچ را در یک کاسه قرار دهید. اضافه کردن پیاز، سیر، فلفل، سبزی، شکر و نمک، هم بزنید. برگ برگ خوری را ترک کنید، سرکه باقی مانده را بریزید. کاسه را با فیلم بسته و 2 ساعت در دمای اتاق قرار دهید.
خدمات: 4