بهشت نارنجی
آب مرکبات می تواند به صورت دستی فشرده شود، اما بهتر است از پرسپکتیو مرکبات استفاده شود: یک مکانیک ساده و اغلب یک دستگاه الکتریکی با یک عملکرد واحد - اسپری کردن آب از پرتقال، لیمو و گریپ فروت. ساده ترین مدل ها - کوزه ها، برای مثال Vitek VT-1612، Braun Chromatic، Tefal PrepLine، با ظرفیت اندازه گیری مجهز هستند که آب را دریافت می کنند و برای تهیه قطعات کوچک طراحی شده اند. آنها به طور کامل برچیده شده و مونتاژ می شوند و به راحتی اجازه می دهد تا پارچ جداگانه استفاده شود. دستگاه های پیچیده تر مانند آبمیوه گیری های گریز از مرکز ظاهر می شوند، تنها تفاوت این است که عناصر اصلی یک فیلتر مخروطی و شبکه برای میوه های مرکبات هستند. ویژگی اصلی این مدل ها مانند VEKO VKK 1302 و فیلیپس HR2752 خروجی آب مستقیم به شمع و حضور عملکرد "drop-stop" است: اگر شما بالا برود، قطره بر روی میز نمی افتد. قهرمانان استقامتی مطبوعات مرکبات با یک اهرم اهرمی هستند، به عنوان مثال Bork Z800، کارشناس Citrus Citrus. آنها در عرض چند ثانیه از تمام میوه ها می میرند و می توانند بدون وقفه کار کنند. برای ارزیابی کارایی و راحتی مطبوعات مرکبات، شاخص اصلی فنی - قدرت (مدل های پیشرفته بیش از 100 وات) و همچنین راه اندازی اتوماتیک زمانی که میوه بر روی مخروط فشار داده شده و عملکرد چرخش نازل در هر دو جهت برای حداکثر استخراج آب است را بررسی کنید.
کلاسیک یا کامبی؟
اگر شما خود را به میوه های مرکبات محدود نکنید، آبمیوه گیری سانتریفیوژ آن را جایگزین نمی کند: یک واحد کلاسیک برای پردازش هر میوه و سبزیجات با استثناء نادر مفید است. انتخاب مدل در این دسته گسترده است. در میان مارک های معروف توجه تکنیک Braun است. بوش، Moulinex، Vitek، Zelmer، و غیره. از آنجا که اصل عمل برای آبمیوه گیری، به طور کلی، همان، تفاوت است که به دنبال به عنوان یک چرخش و ظرفیت. تنها تفاوت سازنده در قالب یک فیلتر است. مدل های با استوانه یک کوچکتر هستند، آنها یک کیک خشک دارند، اما فیلتر بیشتر باید تمیز شود. به طور معمول، واحدهای کلاسیک از پلاستیک ساخته شده اند و تنها شبکه فیلتر - ساخته شده از فولاد ضد زنگ، قدرت 500 وات، یک لیتر ظرف برای کیک و یک لیوان آب برای حجم 0.5-1 لیتر است. مطلوب است که 2 سرعت چرخشی فیلتر وجود دارد: بالا - برای میوه های جامد مانند هویج و سیب؛ کم - برای میوه های نرم و سبزیجات، به عنوان مثال گوجه فرنگی. بهترین مدل ها به سرعت مونتاژ، قابل اعتماد ثابت، به طور خودکار خاموش شدن در هنگام بیش از حد گرم. کلاسیک Minus - نیاز به دقت آماده کردن میوه (پوست و پیتز، برش به قطعات). علاوه بر این، چنین واحدهای قادر به پردازش انواع توت ها، و همچنین میوه ها و سبزیجات با محتوای بالا پکتین نیست. سرانجام، آنها نمیتوانند برای مدت طولانی کار کنند، آنها مجبور هستند وقفه ایجاد کنند تا آنها را خنک کند. با این حال، برای تهیه 3-4 لیوان آب تازه تازه برای صبحانه، مدل سنتی کافی خواهد بود. و اگر می خواهید چیزی اصلی - نگاهی به ترکیب آبمیوه گیری ها. اغلب آنها از توابع مدل های سانتریفیوژ و پرسپکتیو مرکبات استفاده می کنند که برای قیمت ها و عملکرد آنها قابل مقایسه است.
فشارسنج و فشارسنج
در میان آبمیوه گیری های سانتریفیوژ، واحدهای فوق العاده انرژی جهانی هستند که برای فشرده شدن آب از هر سبزی، میوه، انواع توت ها و مرکبات به طور فزاینده ای در مقادیر نامحدود مورد استفاده قرار می گیرند. مدل های جدید، به عنوان مثال Vogk و Kenwood، به طور کامل از فولاد ضد زنگ ساخته شده و تنها در قدرت قابل توجه (از 1200 W) متفاوت است. عموما برای استفاده مداوم در طول مدت عمر مفید است. آنها با فیلترهای خوب مشغول به کار می شوند و اجازه می دهد آب از هر کیفیت - خالص و شفاف و یا ضخیم، با گوشت مناقصه. قوی ترین دستگاه ها از فن آوری های پیشرفته استفاده می کنند، به عنوان مثال، شروع نرم و موتور خنک کننده موتور، و سیستم های ایمنی چند مرحله ای قطعا وجود دارد.
■ اگر قبل از خشك كردن دانه ها و دانه ها از ميوه ها و سبزي ها از ميوه و سبز برداشته شود، كيفيت آب بالاتر خواهد بود و ميوه ها با پوست ضخيم (كيوي، چغندر و غيره) بايد تميز شوند و برگ ها - كلم، اسفناج و سبز - بايد محكم كنند.
■ برای اطمینان از اینکه سبزی های آماده شده تیره نیستند و آب دارای رنگ طبیعی است، میوه های پوستی که از پوست پوست می کنند، به مدت 5 دقیقه در آب کمی شور قرار داده می شوند و چند قطره اسید سیتریک اضافه می شوند.
■ اگر شما نتوانید تمام آب را در یک زمان نوشیدنی کنید، آن را در یخچال قرار دهید، در یک ظرف شیشه ای با یک درب، اما نه در یک ظرف فلزی.