- پنیر خامه ای - 500 گرم (تا حد ممکن چرب و خشک!)
- تخم مرغ - 3 قطعه
- کره 100 گرمی
- خامه ترش - 1 لیوان
- شکر - 150 گرم
- فنجان وانیلی - 1 قطعه
- بادام سرد - 1/2 فنجان
- کشمش - 1/4 فنجان
- تاریخ (بدون دانه) - 1/4 فنجان
- زردآلو خشک - 1/4 فنجان
- آلو - 1/4 فنجان
- 1 لیمو پوست - 1 قطعه
کوسه را فشار دهید، از طریق یک غربال جوش بگذارید، در یک ظرف بزرگ با یک کف ضخیم قرار دهید. مخلوط در تخم مرغ، خامه ترش و کره. پان را روی حرارت کم قرار دهید. کوک، به طور مداوم تکان داد. هنگامی که مخلوط داغ است، ظرف را از گرما خارج کنید و در حین هم زدن، ظرف را در یک کاسه قرار دهید و آب سرد را خنک نگه دارید تا دمای اتاق خنک شود. اضافه کردن قند، وانیل، بادام (ریز خرد شده)، میوه های خشک (ریز خرد شده)، گیلاس و کشمش به مخلوط. جرم را به طور کامل مخلوط کنید. برای رسیدن به عید پاک به راحتی از pasochnitsy با حفظ فرم، pasochnitsu قبل از پر کردن باید با یک گاز مایع منفرد قرار داده است. پر کردن pasochnitsa با جرم حاصل، بستن بطری، خم شدن کوچک، قرار دادن آن را در 24 ساعت در یخچال. خارج شدن از شکل، قرار دادن روی ظرف و تزئین کردن با میوه های قندی، آجیل و تزئینات با مداد ژل
دهان: 10