- سیب زمینی متوسط - 8 قطعه (حدود 1.8 کیلوگرم)
- سر میخک سیر خرد شده - 1 قطعه
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- شیر - 11/2 شیشه
- کره، به قطعات کوچک بریزید - 1/2 فنجان
سیب زمینی را بشویید، برش دهید و آنها را در ظرف بخورید. اضافه کردن سیر، پور کردن آب (حدود 8 لیوان)، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری نمک. بگذارید تا جوشانده شود، حرارت داده شود و تا زمانی که سیب زمینی آماده است، از 25 تا 30 دقیقه بپزد. آب را تخلیه کنید. سیر و سیب زمینی برای گرم شدن متوسط به مدت 1 تا 2 دقیقه، با هم زدن یکدیگر را بپوشانید. از گرما خارج شوید در یک کاسه کوچک، شیر را به جوش آورده، شیر را به سیب زمینی بریزید. کره و 1 قاشق غذا خوری نمک اضافه کنید. جرم را تا زمانی که یک سازگاری صاف به دست می آید، مخلوط کنید.
خدمت: 8