سالاد معده مرغ

معده مرغ را به طور کامل شستشو داده، در یک ظرف آب قرار داده و آن را با یک آهسته آهسته بخورید. مواد لازم:

• مرغ معده - 200 گرم
• قارچ ها - 200 گرم
• ترشی خیار - 2-3 قطعه
• لامپ - 1 قطعه
• سس مایونز - برای طعم و مزه
• نمک، فلفل - به مزه

دستورالعمل

معده مرغ را به طور کامل شستشو داده، در یک ظرف آب قرار داده و برای یک و نیم ساعت با حرارت کم حرارت می خورند. معده های مرغ آماده به نوارها بریده می شوند. پیاز به حلقه های نیمه برسد. قارچ ها تا جوش شستشو داده شده (5 دقیقه در آب جوش)، به قطعات کوچک بریده شوند. خیار ها به مکعب های کوچک بریده می شوند. مخلوط خیار، قارچ، ماهی و پیاز. سلیم، فلفل، فصل با سس مایونز - و یک سالاد با مایع مرغ آماده است!

خدمات: 4