- قهوه قهوه - 100 گرم
- شراب قرمز - 200 میلی لیتر
- بره بره - 2 قطعه
- نمک، فلفل - به مزه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- شلوت - 4 قطعه
- رباب - 200 گرم
- سیر - 4 دندان
- رزماری (شاخه) - 2 قطعه
- سبزیجات سبز - 400 میلی لیتر
ما شلوت ها را به صورت عکس نشان می دهیم - قایق ها. در تابه بخورید، شکر را اضافه کنید، 100 میلی لیتر آب اضافه کنید. ما به طور متوسط آتش و کارامل را تا زمانی که قند حل شود. وقتی قند حل می شود - ما شراب را می ریختیم در همین حال، به منظور از دست دادن زمان، ما درگیر در گوشت. ما دندانه دار رام را به دقت شستشو می دهیم، آن را خشک کن. در یک تابه، روغن زیتون را گرم می کنیم، ما سیر و رزماری را در آن می پروریم. وقتی بوی سیر و رزماری - چهارم را در ظرف قرار دهید. سرخ کردن تا یک پوسته زیبا طلایی در یک طرف ... ... سپس - در طرف دیگر. گوشت سرخ شده در یک ظرف کوره قرار داده و به مدت 25 دقيقه به 200 درجه برسد. در ضمن ما سس را می خوریم ماهی تابه با شراب باید از آتش خارج شود، زمانی که شراب حدود نیمی از آن تبخیر می شود. در آن ماهی تابه، جایی که گوشت سرخ شده است، ما شروع به سرخ کردن پیاز خرد شده می کنیم. بعد از چند دقیقه، وقتی پیاز نرم است، رباب را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، سس را بریزید و تا زمانیکه قند و سس گوجه فرنگی مورد نیاز بیش از حد کم شود، طبخ کنید. ما در مورد قوام جوش، همانطور که در عکس. ما گوشت پخته شده از اجاق را می گیریم. چاقو شارپ به قطعات تقسیم شده است. خدمت با سس پخته شده. شایان ستایش! :)
خدمت: 4-6