- سیب زمینی - 7-8 قطعه
- پیاز - 1 قطعه
- قارچ ها - 200 گرم
- هویج - 1 قطعه
- نمک، فلفل، ادویه جات - به مزه
- سبز - به مزه
1. زمان برای تهیه این سوپ کمی کم شده است، لازم است که از آن شروع شود، آماده شدن طولانی تر است. در مورد ما، این سیب زمینی است. یک گلدان آب بر روی آتش بگذارید. در حالی که جوش آب، سیب زمینی شسته و تمیز می شود. وقتی آب جوش میگیرد، آن را نمک. سیب زمینی را به چند قطعه بریزید و در آب قرار دهید. هنگامی که سیب زمینی پخته می شود، نباید ریخته شود، اما به طور جداگانه تخلیه می شود. کمی در سیب زمینی بگذارید و در یک مخلوط کن بگذارید. این باید یک توده کرم باشد. 2. در حالی که سیب زمینی آب می شود، می توانید مواد تشکیل دهنده زیر را تهیه کنید. هویج و پیاز را بشویید و بریزید. پیاز را به تکه های کوچک بریزید، هویج را بر روی نوار بریزید یا آن را بر روی یک گردن خوب قرار دهید. قارچ را انتخاب کنید، بشویید و به قطعات کوچک بریزید. روغن را در یک اسطوجه حرارت دهید و سبزیجات را در آن سرخ کنید. 3. قارچ های سرخ شده را 7-8 دقیقه جدا کنید. 4. سبزیجات سرخ شده و قارچ را به سیب زمینی اضافه کنید. Broth سیب زمینی رقیق شده به چگالی مورد نظر شما. به حرارت جوش بریزید و از گرما خارج شوید. خدمت با سبزی خرد شده و croutons کبابی.
خدمات: 4