سوپ سرم چرا سلطنتی؟ از آنجا که انواع مواد تشکیل دهنده و طعم و مزه شایسته ارائه شده حتی به پادشاه است. شاید شما شگفت زده خواهید شد که اساس این سوپ سرشار از ویتامین است، اما مطمئن باشید که اگر آب پنیر با کیفیت بالا باشد، سوپ را به طعم و مزه فراموش نشدنی تبدیل خواهد کرد. شگفت انگیز مهم این است که سبزیجات پخته شده روی سرم جوش نمی زنند. بنابراین اگر سبزیجات نرم را دوست دارید، ابتدا آنها را در آب جوش داده و سپس سرم را اضافه کنید. اشباع به سوپ نخود جات می دهد. این دستور غذا را در جعبه پشتی قرار ندهید، اگر نخود نخورید، کاملا با عدس، نخود فرنگی، سویا، کره یا لوبیا جایگزین می شود. اجازه دهید این دستور غذا را در آشپزی شاد کند و با طعم و مزه غیر معمول شما و عزیزانتان تعجب برانگیزد.
مواد تشکیل دهنده:- نخود (نخود) 200 گرم
- قند 4 گرم
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- کاری 5 گرم
- دانه پنیرک (Shambhala) 5 گرم
- Asafoetida 3 گرم
- کرم 50 میلی لیتر
- جعفری تازه 50 گرم
- روغن زیتون 100 گرم
- آب 500 میلی لیتر
- آبجو 1000 میلی لیتر
- رنگ کلم 400 گرم
- گوجه فرنگی 2 عدد.
- هویج 1 گرم
- زردچوبه 3 گرم
- مرحله 1 برای تهیه سوپ، شما نیاز به سرم، نخود (خیساندن یک شبه)، هویج، گوجه فرنگی، گل کلم، کره، کرم، نمک، شکر، سبزی و ادویه جات ترشی جات می باشد.
- گام 2 گل کلم را به گل آذین تقسیم کنید.
- گام 3 سرم را حرارت داده و کلوچه را اضافه کنید، آن را به مدت 15 دقیقه در حرارت بسیار کم نگه دارید.
- گام چهارم هویج بر روی یک تکه ی درشت رنده شده است.
- مرحله 5 هویج را اضافه کنید و 5-7 دقیقه دیگر بجوشانید.
- گام 6: نخود را به آمادگی کامل بسپارید، آب را تخلیه کرده و آن را در یک مخلوط خرد کنید.
- گام هفتم سیب زمینی پخته شده را به سوپ اضافه کنید.
- گام 8 گوجه فرنگی را به مکعب بریزید.
- گام 9 روغن را پیش از گرم کردن و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید: زردچوبه، کاریم، شامبلا و آسافوتیتا.
- مرحله 10 بعد از 10 ثانیه گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای 2 دقیقه سرخ کنید.
- گام 11: گوجه فرنگی با ادویه جات را به سوپ اضافه کنید. اگر سوپ خیلی ضخیم باشد، وقت آن است که آب را اضافه کنید. سپس نمک و شکر را به طعم اضافه کنید. سپس هم بزنید تا کرم را بریزید، به جوش بریزید و آتش را خاموش کنید.
- مرحله 12 سبزی ها را اضافه کرده و 10 دقیقه تزریق کنید.