خورش از سبزیجات با مرغ این چیزی است که من عطر سبزیجات را دوست دارم، پس برای همه کاره بودن آن! و حتی بدون گوشت، مخلوط سبزیجات در آب خود یا در هر سس (گوجه فرنگی یا ترش) خنک است و همیشه عالی است و گوشت کاملا دو برابر می شود. اگر چه این ظرف منحصر به غذاهای روزمره است، اما به من اعتماد کنید، در یک میز جشن، کلم سوس در سس گوجه فرنگی، با نخود سبز، سیب زمینی و گوشت مرغ به عنوان ظرف جانبی یا ظرف دوم - کاملا جایگزین سیب زمینی پخت و پز مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:- خرچنگ مرغ 1 عدد.
- نمک 1.5 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 120 میلی لیتر
- نخود فرنگی منجمد 160 گرم
- رب گوجه فرنگی 70 گرم
- فلفل سیاه با نخود 6 عدد.
- برگ خوری 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- سیر 1 گل میخک
- پیاز بنفش 1 عدد.
- سیب زمینی 3 عدد.
- کلم سفید 0.5 عدد.
- آب جوش 200 میلی لیتر
- مرحله 1 برای تهیه خمیر سبزی با استفاده از این دستور العمل ما نیاز به محصولات زیر است: سیب زمینی (من یک بزرگ)، پای مرغ، پیاز، سیر، کلم، نخود سبز یخ زده، رب گوجه فرنگی، هویج، برگ خوری، روغن آفتابگردان تصفیه شده، نمک، سیاه فلفل قرمز، آب پز شده است.
- مرحله 2 سیب زمینی تمیز و برش داده شده به قطعات متوسط.
- مرحله 3 یخ زدایی کردن (به راحتی و به سرعت می تواند در یک اجاق مایکروویو انجام شود)، ما پیاز و هویج را تمیز میکنیم، سبزیجات را با مکعب های کوچک برش می دهیم.
- مرحله 4 ما رب گوجه فرنگی را با آب گرم پخته شده پخش می کنیم.
- مرحله 5 با ران مرغ، گوشت را بریزید و آن را با قطعات سیب زمینی در روغن آفتابگردان خرد کنید.
- مرحله 6 لپه های سبز، پیاز و هویج را به تابه اضافه کنید.
- گام 7 در حدود 5 دقیقه مخلوط کردن و سرخ کردن روی حرارت متوسط.
- گام هشتم کلم سفید خرد شده را اضافه کنید.
- گام 9 ما 5 دقیقه دیگر هم بزنیم، نمک و سرخ کنیم.
- مرحله 10 محتوای ظروف سرخ کرده را به یک ظرف پخت (مناسب برای آشپزی مایکروویو) منتقل کنید. لوبیا فلفل سیاه را اضافه کنید، رب گوجه فرنگی رقیق کنید، آن را مخلوط کنید، آن را پوشش داده و در ظرف مایکروویو با قدرت 800 وات 15 دقیقه بپزید. سپس خمیر را بریزید، آن را مخلوط کنید، دوباره آن را بپوشانید و 10 دقیقه دیگر با قدرت 600 وات طبخ کنید.
- گام 11 بعد از زمان پخت و پز، سیر خرد شده و برگ خرد شده را به خامه اضافه کنید، خمیر را در مایکروویو مخلوط کنید و خمیر را در مدت 5 دقیقه خالی کنید. ما ظرف را به قسمت میز می دهیم، در شکل گرم، تزئین سبزی!