سوپ مرغ با رشته فرنگی سپیده دم از یک ظرف که امروز به عنوان سوپ شناخته می شود حدود صد سال قبل از آغاز دوران ما در شرق - در چین و در کشورهای همسایه آسیایی اتفاق افتاد. اما بعد از آن سوپها به اروپا به اروپا آمدند: در جنوب اروپا، تنها پس از اختراع نجاری، و همچنین زمانی که چینی از چین و ژاپن به دست آمد، و بعد از آن ظروف ریخته و براق شده، شناخته شد. اما این تاریخ ها می توانند تنها یک ایده ی بسیار تقریبی از زمانیکه سوپ های مدرن بوجود می آیند، ارائه دهند. توزیع فراوان سوپ ها تنها تا 17-18 قرن به دست آمد. اما سوپ واقعی تنها پس از اختراع ظروف غیر اکسید شده، شیمیایی خالص و با دوام ظاهر شد و زمانی که افراد در برش محصولات غذایی موفق به کسب مهارت شدند. درک ماهیت ظروف و تاثیر آن بر طعم وعده های آماده، با آموختن انتخاب مناسب ترین قسمت مواد و انتخاب آنها.
مواد تشکیل دهنده:- جوجه 700 گرم
- پیاز 1 عدد.
- هویج 2 عدد.
- سیب زمینی 3 عدد.
- فلفل سیاه با نخود 7 عدد.
- برگ خوری 3 عدد.
- فلفل معطر 3 عدد.
- فلفل سیاه با نخود فرنگی 5 عدد.
- نمک اضافی 3 پینچ
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- فلفل تازه 50 دسته
- جعفری تازه 1 دسته
- 50 پیاز پیاز سبز
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- آرد گندم 200 گرم
- گام اول مواد اولیه: مرغ، سیب زمینی، هویج، پیاز، پیاز سبز تازه، جعفری، شوید، فلفل سیاه و زمینی، برگ خرد شده و آرد و تخم مرغ.
- گام دوم: مرغ خود را بشویید، آن را در یک کاسه قرار دهید و آب آن را پر کنید (به طوری که آب مرغ را پوشش می دهد)، یک پیاز کلم، شیرینی و پاپیگرا، برگ خوری را اضافه کنید و جوجه را طبخ کنید تا مرغ آماده شود. هنگامی که مرغ پخته می شود - آن را از ظرف خارج کنید.
- گام 3 سیب زمینی را به مکعب بریزید.
- مرحله 4 هویج را برش دهید.
- مرحله 5 بعد از از بین بردن مرغ آماده شده از سویو، سیب زمینی و هویج را اضافه کنید و آنها را تا آماده کنید.
- مرحله 6 حالا، در حالی که سیب زمینی و هویج پخته شده، بیایید رشته فرنگی را طبخ کنیم. ما تخم مرغ را با آرد وصل میکنیم.
- مرحله 7 مخلوط کردن خمیر تند یکنواخت.
- گام 8 ریز خمیر 1-2 میلی متر ضخامت دارد.
- گام 9 ما کیک حاصل را به "لوله" رول می کنیم.
- گام 10 سپس چاقو را بردارید و پوسته پیچ خورده را برش دهید، مثل سوسیس - رشته فرنگی آماده است.
- گام 11 حالا گوشت مرغ خرد شده، بدون خامه، مرغ را اضافه کنید.
- گام 12 بعد، ما را در رشته فرنگی قرار داده و به مدت 3 دقیقه طبخ می کنیم.
- مرحله 13 نمک و فلفل سیاه را به طعم و مزه اضافه کنید، همچنین به عنوان سبزی خرد شده و برای 1 دقیقه طبخ کنید. سوپ آماده است.