- آب لیمو تازه - 5 هنر. قاشق (برای سس)
- نمک - 1 قاشق چای خوری (برای سس)
- سیر - 1 دندان (ریزه کاری، سس)
- سیب زمینی تازه - 1/4 فنجان (به صورت ریز خرد شده برای سس)
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری (برای سس)
- روغن زیتون - 1/3 شیشه (برای سس)
- فلفل ذرت - - برای طعم (برای سس)
- کوینو - 1 شیشه
- نمک جدول - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- لوبیا سیاه - 400 گرم
- ذرت - 1 فنجان (تازه)
- فلفل شیرین - 1 شیشه (ریز خرد شده)
- شیلی - 1 قطعه (خرد شده و خرد شده)
- سیب زمینی تازه - 1/4 فنجان (ریز خرد شده)
- پیاز سبز - 1/4 فنجان (ریز خرد شده)
مواد لازم برای سس. پنیر آب لیمو، نمک، سیر، گشنیز و زیره. به طور پیوسته سیب زمینی و به تدریج روغن زیتون را در یک نازک نازک تا زمانی که اتحاد جماهیر. فلفل را با طعم و مزه جدا کنید. کوینو را در آب سرد بشویید، چند بار آب را تغییر دهید. قوچ را به یک غربال بریزید. آب جوش در یک ظرف (حدود 6 فنجان)، آب اضافه کنید. چاودار را پر کنید و به مدت 10 دقیقه جوش بخورید. در عین حال، گاز و یک غربال برای حمام بخار آماده کنید (بهتر است از یک بخار استفاده کنید). در حالی که کوینو دم کرده است، شما می توانید سایر مواد تشکیل دهنده را تهیه کنید. کوینو را به یک غربال تهیه شده با گاز مینوشید. یک مقدار کمی از آب را به پایین بخار آب بریزید و به جوش بریزید. غرق شدن بیش از آب جوش و پوشش دادن. اطمینان حاصل کنید که کویینا آب را لمس نمی کند. کوک به مدت 10 دقیقه سپس با یک چنگال مخلوط کنید و اجازه دهید سرد شود. در یک کاسه بزرگ، کوینو، لوبیا، ذرت، فلفل خرد شده، فلفل جلافن، سیب زمینی و پیاز سبز را ترکیب کنید. به آرامی مخلوط کن سالاد را به دمای اتاق سرد کنید و می توانید به میز خدمت کنید. شایان ستایش
خدمات: 6