سالاد کلم با تربچه و مریم گلی

برگهای سخت بالای کلم ما را بردارید. کلم را به چهار قسمت تقلیل می دهیم، مواد تشکیل دهنده را برش می دهیم :

• کلم - 1/2 قطعه
• پیاز سرخ - 1/2 قطعه
• تربچه - 100 گرم
• سرکه شراب - 1 قدم. یک قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل - به مزه
• روغن زیتون - 4 مورد. قاشق
• سیج تازه - به طعم و مزه

دستورالعمل

برگهای سخت بالای کلم ما را بردارید. کلم را به چهار قسمت تقلیل می دهیم، هسته را برش می دهیم. نیمی از کلم به صورت نازک و کمی با انگشتان پا پاک می شود تا کلم را نرم تر و آب می دهد. نیمی از پیاز قرمز را نازک می کند. تربچه را به ورقه های نازک بریزید. سرکه شراب، نمک، فلفل، روغن زیتون و مریم ریز خرد شده را مخلوط کنید. ما کلم، تربچه، پیاز و پانسمان را مخلوط می کنیم. سالاد آماده است!

خدمات: 4