سالاد کریسمس با توجه به ابتکار و خلاقیت صاحب یک رستوران کوچک واقع در نزدیکی هالیوود، سزار کاردینی، غذاهای جهان با یکی از سالاد های پرطرفدار و پرطرفدار که بدون شک در منوی تقریبا هر رستوران مدرن یافت می شود، دوباره پر شده است. البته این سزار است. اما در واقع سالاد سزار توسط ایتالیایی پر زرق و برق به طور تصادفی آماده شد، از این واقعیت که او فقط در بازوی خود را در طی یک هجوم غیر منتظره از بازدید کنندگان تبدیل شد. سزار نمی خواست مشتری را از دست بدهد و نمی توانست به سرعت از چنین جمعیتی بخواهد که بخورد و غذا بخورد. سزار به سادگی در همه ی مواردی که در آن لحظه در آشپزخانه موجود بود فریاد زد: پنیر، تخم مرغ پخته، برگ کاهو و نان تست شده، همه با روغن زیتون با سیر و آب لیمو و ... معروف در سراسر جهان است. مهمان ها دوست داشتند که میان وعده ها بسیار شبیه به یک آشپز فوق العاده برای همه دوستان و آشنایان بودند، و در طول زمان شایعه سزار سزار را در سراسر جهان ساخته بود و کاردینی یک مرد نسبتا ثروتمند بود. با این حال، از آن زمان هر آشپز سعی کرد به نحوی بهبود دستور العمل سالاد اصلی با اضافه کردن مواد مختلف به آن، بنابراین امروز گزینه های زیادی برای سالاد سزار وجود دارد. ما امروز یکی از این گزینه ها را پیشنهاد می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:- سالاد سبز 2 دسته
- پنیر پارمسان 50 گرم
- گوشت خوک 0.5 قطعه.
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- لیمو 1 عدد.
- خردل فرانسوی (با دانه) 2 قاشق غذاخوری. ل
- روغن زیتون 7 قاشق غذاخوری. ل
- سیر 1 گل میخک
- فلفل سیاه و سفید 0.5 قاشق چایخوری.
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 محصولات اصلی برای تهیه سالاد سزار - کاهو، پارمسان، تخم مرغ تخم مرغ، سیر، روغن زیتون و لوبیا برای گردوتون.
- گام دوم: اول ما croutons یا croutons را آماده می کنیم - برای این ما به نصف قرص نیاز داریم. از نان باید پوسته را برش بیاورید.
- مرحله 3 خمیر نخود فرنگی به قطعات کوچک تقسیم می شود، با روغن زیتون بپاشید.
- مرحله 4 پخت را در فر برای 7-10 دقیقه.
- گام 5 پارمسان را به ترکه های بزرگ بریزید - راحت چاقو برای تمیز کردن سبزیجات است.
- گام هفتم برای پختن سالاد، 7-8 قاشق غذاخوری روغن زیتون، آب نیمی از لیمو، 2 قاشق غذاخوری خردل، نمک، فلفل، سیر را از طریق کیک سیر و 2 زرده فشرده کنید (قبل از تهیه تخم مرغ پخته شده - 10 دقیقه از نقطه جوش).
- گام به گام 7 کاملا صاف کنید.
- گام هشتم سالاد بوته ها را خوب بشویید، خشک کنید، و سپس گرد و خاک کنید.
- گام 9 اضافه کردن پانسمان به سس سالاد و خوب مخلوط کنید.
- گام 10: در هر صفحه یک سالاد را با سس، سیب زمینی سرخ کرده و با پنیر پارمسان بپزید. سالاد کلاسیک سزار آماده است!