- سیر - 2 برش
- گوشت خوک - 600 گرم
- جعفری - 3 قطعه (شاخه)
- برنج - 1 لیوان
- کیوی - 1 قطعه
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- موز - 1 قطعه
- نمک - 1 به مزه
- قرمز نارنجی - 1 قطعه
- شراب خشک قرمز - 50 میلی لیتر
1. اول از همه، قلب را آماده می کنیم. ما آن را در حلقه ها برش می دهیم (ضخامت هر دایره تقریبا دو سانتی متر است). حالا فیلم و رگ های خونی را پاک کنید، لخته های خون را از بین ببرید، و در آب جوش به خوبی بشویید. ما اجازه می دهیم که آب تخلیه شود، سپس نمک را به قطعات گوشت اضافه می کنیم و حدود 5 دقیقه سرخ شده در هر طرف در یک ظرف، آتش باید قوی باشد. سپس آتش را کم کنید و شراب را اضافه کنید. با بسته شدن درب، حدود هفت دقیقه دیگر خاموش می شود. 2. در آب جاری، برنج را بشویید (شستشو دهید تا آب کاملا واضح شود). در یک کاسه ای با آب، برنج بریزید و روی حرارت بالا بگذارید. به محض جوشیدن آب، آتش کاهش می یابد و دوازده دقیقه با یک پوشش محکم پوشانده می شود (هم بزنید). هنگامی که برنج پخته شده است، آن را در یک کاسه به قطعات قلب قرار دهید. 3. پوست پرتقال را از پوست بریزید (در دستورالعمل ما رنگ نارنجی قرمز است) و آن را به حلقه برش دهید. یک زن و شوهر از محافل نارنجی کنار برنج قرار می گیرند. 4. از پوست ما کیوی و موز را تمیز می کنیم، به حلقه ها بریده ایم. قطعات موز و کیوی در یک صفحه قرار داده می شود. 5. سالاد ما با سبزی تزئین می کنیم، سیر را اضافه می کنیم. برنج را می توان با سس که قلب آن جوش بود ریخته می شود.
خدمات: 4