- بادمجان - 3 قطعه
- تخم مرغ - 2 قطعه
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- Cilantro - 1 شیشه
- سیر - 3 دندان (رنده شده)
- سیب زمینی - 1 قطعه
- روغن - 1 قطعه
- نمک - 1 خرج کردن (به طعم)
- فلفل سیاه - 1 پینچ (به طعم)
بادمجان را با لیوان بریزید و در مخلوط تخم مرغ رول کنید. سرخ کردن در روغن برای 1 دقیقه در هر طرف. سیب زمینی را به نوار بریزید و سرخ کنید تا قرمز شود. بادمجان برش در نوار. گوجه فرنگی را به قطعات کوچک بریزید. خردمندانه سیب زمینی را ریز ریز کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید (سیب زمینی گذشته)، نمک اضافه کنید، فلفل را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
خدمات: 3-4