قبل از اینکه اروپایی ها سیب زمینی و دیگر محصولات ریشه ای را به ارمغان آورد، کلم برای مدت طولانی یکی از سبزیجات اصلی در رژیم اجداد ما باقی مانده بود. این گیاه از مدیترانه پس از کشت حاصل پیروزی در سراسر جهان پخش می شود. کلم تند تازه تهیه شده چندین قرن پیش در روم باستان یونان، مصر ساخته شد. در حال حاضر هیچ کشور در نقشه مقیاس اروپا وجود ندارد، در آشپزخانه که ظروف روزانه و سالاد کلم برای فصل زمستان نیست. چرا درباره اسلاو صحبت می کنی خوشبختانه یک گیاه مفید و خوشمزه تقریبا در یک مقیاس صنعتی تهیه می کنیم تا سالاد را با کلم بروکلی raznosolami، غذاهای ترشی آبدار و سالاد از کلم سفید یا گل کلم با خیار، گوجه فرنگی، هویج و پیاز بخوریم. در عین حال، بسیاری از زنان خانه دار حتی متوجه نیستند که سالاد کلم در بانک ها بدون استریلیزاسیون بارها از ترکیب سبزیجات خام خام با ترکیب مواد معدنی و کیفیت مفید فراتر رفته است ... این همان است!
دستور العمل های ساده، سریع و خوشمزه سالاد کلم با سبزیجات با عکس ها و فیلم ها، نگاه کنید به زیر.سالاد کلم خوشمزه برای زمستان - یک دستور سریع با یک عکس
مواد لازم برای سالاد خوشمزه از کلم برای زمستان
- کلم سر بزرگ - 1 عدد.
- فلفل بلغاری یا مجارستانی - 4 عدد.
- لامپ های گلبرگ یا لامپ - 4 عدد.
- هویج کوچک - 3 عدد.
- نمک نمک یا نمک - 1 قاشق غذاخوری.
- قند 90 گرم
- توت فرنگی - 1 خرج کردن
- سرکه - 100 میلی لیتر
- پودر زنجبیل - 1 پینچ
- چیلی - 1 خرج کردن
- سیر - 2 میخک
- دانه گشنیز - 1 قاشق چایخوری.
- دانه های خردل - 1 قاشق چایخوری
- کرفس رازیانه خشک شده - 1 قاشق چای خوری
دستورالعمل گام به گام در دستور غذا برای سالاد خوشمزه کلم برای فصل زمستان
- تمام سبزیجات نشان داده شده در دستور العمل سالاد را آماده کنید. با کلم، برگهای خرد شده را بردارید و سر را با یک بیل برشید. پیاز را به طور معمول انجام دهید.
- بلغاری، مجارستانی یا بنفش شیرین فلفل پوست از دانه ها و برش به نوار.
- هویج باید در یک پردازنده مواد غذایی یا در یک غذای معمولی خرد شود.
- تمام اجزای گیاهی را در کاسه مخلوط مخلوط کنید، آنها را با دستان خود فرو کنید. کلم رنده با سبزیجات و نمک و دوباره مخلوط کنید.
- ادویه جات و ادویه های ضروری را در یک ملحفه ی آشپزخانه بریزید. در آب گرم، نمک، شکر، سرکه را جدا کنید. سپس ادویه جات را برای تهیه روغن زیتون بیشتر معطر کنید.
- سبزیجات را با مخلوط تند و آروماتیک پر کنید و کاسه را با گاز پاشید. قطعه کار را روی میز آشپزخانه برای 1-2 روز ترک کنید.
- بعد از 24-36 ساعت، شیشه های نیم لیتری را عقیم کنید و سالاد کلم پیچ را شروع کنید.
- به نوبه خود تعداد انگشت شماری از کاهو را بشکنید و با دقت انباشته کنید و در یک ظرف تمیز قرار دهید. کار بر روی "چوب لباسی" می تواند به شدت بر روی کار برود.
- ماریناد باقی مانده سبزیجات را به طور کامل پوشانده است. ظرف را با پوشش های استریل پوشانده و تا زمستان سرد کنید. سالاد کلم خوشمزه با یک دستور سریع با یک عکس آماده!
دستور العمل برای سالاد از کلم، فلفل و پیاز "انگشتان لیسیدن" برای زمستان
مواد لازم برای تهیه سالاد کلم "انگشتان لیسیدن" برای زمستان
- چنگال کلم سفید - 1،5 کیلوگرم
- فلفل دلمه ای - 8 عدد.
- پیاز بزرگ - 3 عدد.
- روغن - 100 میلی لیتر
- نیمی از لیمو
- سرکه - 50 میلی لیتر
- خردل - 1 قاشق غذاخوری.
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.
- سبزیجات مورد علاقه - 1 پرتو
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.
گام به گام دستور العمل برای دستور العمل برای سالاد از کلم، پیاز و فلفل برای زمستان
- شستشو کلم سفید کلوچه، پوست و برش ورق نازک با خرج کردن. پیاز و فلفل شیرین پس از تمیز کردن نیز ریز ریزه ها را بریدگی کنید.
- مخلوط را در یک روغن قهوه ای، سرکه، خردل، شکر، سبزی خرد شده، نمک و آب نیم لیمو مخلوط کنید. مخلوط را کاملا ریز کنید تا شکر و نمک حل شود.
- پانسمان تند در نتیجه، کلم را با فلفل و پیاز بریزید. سبزیجات را به آرامی با دست های پاک کنید. سالاد را برای یک روز در یک مکان سرد قرار دهید.
- پس از 20 تا 24 ساعت، قطعه کار را برداشته و بستگان خود را درمان کنید. اشتها آور آماده است.
- دستور العمل برای سالاد از کلم، فلفل و پیاز "لیزیدن انگشتان دست خود" نیز نشان می دهد برداشت برای زمستان. برای انجام این کار، مخلوط سبزیجات پشم بر روی کره های استریل نیم لیتری و پاستوریزه شده در آب جوش 25-30 دقیقه گسترش می یابد.
- سالاد کلم را برای زمستان گرم با یک کلید غروب خورشید ویژه رول کنید.
سالاد کلم برای زمستان در قوطی: دستور العمل های ویدئویی
سالاد ساده و خوشمزه هویج، کلم و سیب زمستانی - یک دستور غذا با یک عکس
مواد لازم برای تهیه سالاد ساده با کلم، هویج و سیب زمستانی
- سر بزرگ کلم - 1،5-2 کیلوگرم
- هویج تازه - 1،5 کیلوگرم
- سبزیجات سیب - 3 عدد.
- لیمو یا لیمو - 1 عدد.
- نمک بزرگ - 2 قاشق غذاخوری.
- آب تصفیه شده - 750 میلی لیتر
دستورالعمل های گام به گام در دستور العمل برای سالاد با هویج، کلم، سیب زمستانی
- تازه ترین سبزیجات ذکر شده در دستور غذا را انتخاب کنید. کلم را از لایه بالایی برگ جدا کنید و بر روی شکسته، هویج و سیب بریزید.
- سبزیجات را در یک کاسه پلاستیکی (فلزی) مخلوط کنید. نمک، آب را از یک لیمو یا لیمو بریزید. آب خالص را اضافه کنید.
- جرم را کاملا با دستان خود بشویید تا آب را جدا کنید. با توجه به دستور غذا، ظرف را درون درب آشپزخانه قرار دهید تا به مدت 1-2 ساعت نگهداری شود.
- در گلدان های استریل شده و خشک شده، سالاد کلم و پنیر سبوس دار به اندازه 2 سانتیمتر به بالای شیشه. کمی از آب جدا شده را در هر ظرف قرار دهید.
- برگ های کل شده و قبل از شستن کلم "مهر و موم" قطعه کار از بالا. برای آنها بود که شما 2 سانتیمتر در بالای صفحه قرار دادید.
- قوطی ها را با چنگال های تنگ مهر و موم کنید و یک سالاد ساده و خوشمزه از کلم، هویج و سیب زمستانی را در یخچال پنهان کنید.
دستور العمل برای سالاد کلم، هویج و گوجه فرنگی در قوطی ها برای زمستان بدون عقیم سازی
مواد لازم برای تهیه کاهو برای زمستان از کلم بدون عقیم سازی
- سر بزرگ کلم - 1.5 کیلوگرم
- انواع مختلف هویج شیرین - 3 عدد.
- گوجه فرنگی آبدار نیست - 500 گرم
- پیاز صدف دار - 300 گرم
- شکر - 5 قاشق غذاخوری.
- آب آشامیدنی - 2 لیتر
- فلفل نخود سیاه / سیاه - 15 عدد.
- نمک - 5 قاشق چایخوری
- Laurushka - به طعم و مزه
- سرکه - 80 میلی لیتر
دستورالعمل های گام به گام برای دستور العمل سالاد بدون عقیم سازی از کلم، هویج و گوجه فرنگی برای زمستان
- یک کلم کلم سفید سفید تهیه شده و با ضخیم شدن به نوارهای ضخیم متوسط تهیه می شود. سیب زمینی گوجه فرنگی را بریزید. حلقه ها را تمیز کنید و ریز ریز کنید، به همان شیوه هویج (شما می توانید با brusochkami یا کاه).
- بانک ها با ظرفیت 1 لیتر با بخار و خشک عمل می کنند. در هر مخلوط مخلوط سبزیجات مخلوط را مخلوط کنید. آب جوش را بشویید، روی آن بگذارید تا 8 تا 10 دقیقه بماند
- بعد از زمان مشخص، آب را به یک ظرف بخورید و روغن زیتون را با اضافه کردن نمک، سرکه و قند به مایع اضافه کنید. در کوزه های سبزیجات، لارو و فلفل را توزیع کنید.
- با یک ماریناد جوش، کلم، هویج، سالاد گوجه فرنگی را دوباره پر کنید و زیر گلدان های قلع را برای زمستان رول کنید.
- برگ های سبزیجات را در یک محل سرد و تاریک تا زمستان خود ذخیره کنید.