- سیب زمینی - 4 قطعه (متوسط)
- کلم سفید - 1/2 قطعه (سر کوچک)
- هویج - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- کلم بروکلی - 200 گرم
- فلفل شیرین - 1 قطعه
- پنیر ادیقه - 200 گرم
- خامه ترش - 0.5 لیوان
- ادویه جات ترشی جات - - برای طعم (زنجبیل، کار، عرق گورم، فلفل، آسافوتیتا)
- سبزیجات تازه - - برای طعم و مزه
- روغن - برای طعم (برای کباب کردن)
ابتدا کلم را برید و آن را در یک تاپ تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. سپس در یک اسطوخودوس مختلف در روغن، قهوه را کمی قهوه ای کنید. سپس حبوبات را به یک هویج قهوه ای بزرگ اضافه کنید. وقتی هویج نیمه آماده هستند، گوجه فرنگی خرد شده و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را بشویید و بروکلی را اضافه کنید. آتش را به آرامی تقویت کنید، سرخ کنید، همواره تحریک کنید. در این زمان، در یک ظرف پخت، روغن، ما سیب زمینی سرخ شده و پنیر را قرار داده ایم. پودر مواد تشکیل دهنده تا قهوه ای طلایی در 180 درجه. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده آماده هستند، آنها را در یک ظرف بخورید، ادویه اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سپس خامه ترش را اضافه کنید، دوباره همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم. بالا را با آب پاشید و روی حرارت متوسط حدود 5 دقیقه بجوشانید.
خدمت: 5-7