- شیر - 300 میلی لیتر
- مخمر - 5 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- شکر - 2 هنر. قاشق
- آرد - 500 گرم
- کره - 50 گرم
- زردآلو خشک - 150 گرم
- کشمش - 150 گرم
- تاریخ - 150 گرم
- یولک - 1 قطعه
در 1/4 لیوان شیر (همیشه گرم) 1 قاشق چایخوری شکر را بریزید و مخمر را بریزید. پوشش با فویل و حوله در بالای سر. تا زمانی که فوم به نظر می رسد، آن را ترک کنید. بعد، در یک کاسه، آرد را خرد کنید. در مرکز، یک شیار کوچک را بکشید و شیر را باقی بگذارید، مخمر. برای مخلوط کردن سپس نمک را اضافه کنید و کره ذوب شود. خمیر را به یک کاسه ریخته و در یک کاسه گلدان قرار دهید، با حوله بپوشانید و برای مدت زمان کمی ترک کنید تا خمیر رشد کند. این باید دو برابر رشد کند! میوه های خشک بر روی کاسه ها ریخته و آب جوش را ریخته اند. سپس آب را تخلیه کرده و میوه های خشک را خشک کنید. Apricot Finiki و خشک شده به مکعب کوچک. هنگامی که خمیر به حجم مطلوب رشد می کند، ما آن را با دستان خود می بریم، سوسیس را رول می کنیم، آن را به قطعات کوچک برش می دهیم و دایره ها را با استفاده از پین نورد رول می کنیم. در وسط هر دایره، پر را به طعم می اندازید. ما zalepllyaem و قرار دادن آن را در یک فرم، پیش از پوشیدن با کاغذ پوست. در یک شلاق شیشه ای زرده و 1 قاشق غذاخوری. قاشق آب گرم. این مخلوط را با نان تست کنید و با شکر آشامیدنی کنید. نان را می توان به مدت 20-30 دقیقه در دمای 190 درجه در فر بگذارید.
خدمات: 9-11