- زردآلو خشک - 80 گرم
- ارزن - 150 گرم
- کره - 25 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- قیر - 200 میلی لیتر
- آرد گندم - 400 گرم
- کشمش - 50 گرم
- شیر - 200 میلی لیتر
- شن و ماسه - 25 گرم
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- تخم مرغ مرغ - 2 قطعه
اولین چیزی که باید انجام دهید این است که کشمش و زردآلو را با آب جوش بخورید و آنرا 30 دقیقه نگه دارید. ارزن به طور کامل شستشو داده می شود، سپس 1.5 لیوان آب جوش را بپاشید و آن را تا آب کاملا جذب کنید. وقتی آب به طور کامل جذب می شود، ارزن را با شیر بریزید و تا زمانی که ارزن آماده باشد، پخته شود. زیر درب و بیش از حد کم حرارت دهید. آمادگی برای تعیین آسان است - فقط سعی کنید. کشمش کشمش و زردآلو خشک. فرنی پخته شده، کشمش، زردآلو خشک، کره، شکر و نمک را مخلوط کنید. خوب و خوب مخلوط کن. کبد و روغن گیاهی را مخلوط کنید. ما را به تخم مرغ ماکرو می کنیم، نمک اضافه می کنیم و تا زمانی که یکنواختی می کنیم، مخلوط می شود. به تدریج شروع به آرد مخلوط کنید و خمیر را بشویید. شما باید خمیر نخبه و غیر چسبنده را دریافت کنید. ما یک سوسیس از خمیر را تشکیل می دهیم، آن را بر روی سطح کار آرد ریخته می زنیم. خمیر را 10 دقیقه بگذارید. خمیر را به 10 قطعه از همان اندازه بریزید. هر قطعه را به طور کامل رول کنید ما بخش کوچکی از پر شدن را در مرکز هر دایره قرار می دهیم. ما از لبه ها محافظت می کنیم، اما پر کردن کامل خمیر را کامل می کنیم - سبد باید باز باشد. برای وضوح، عکس را ببینید سبد ها را در یک سینی پخت، روغن زده می کنیم و 15 تا 20 دقیقه در 180 درجه پخت می کنیم. انجام شده است
دهان: 10