راسلنیک

نکات برای پخت و پز ترشی یکی از محبوب ترین دستور العمل های روسیه، پس از سوپ کلم سنتی، rassolnik است. این اولین دوره گرم است که بر پایه خیار ترشی تهیه می شود، گاهی اوقات یک نمک خرد شده کمی اضافه می کند. Rassolnik در مورد از قرن 15th شناخته شده است، اما، پس از آن به نام "kalya". به یاد داشته باشید که rassolnik در هر صورت نباید با خیار ترشی پخته شود! ما خیارهای ترد پخته شور (به صورت ایده آل) داریم. برای ترشی خوشمزه و غنی، یک راز وجود دارد - خیار ها باید در انتهای آن اضافه شوند؛ زیرا اسید اجازه نخواهد داد به درستی سیب زمینی را طبخ کند و خاکستری، سخت و خوشمزه باشد. دستور العمل rassolnik زیادی، اما آن را به خصوص خوشمزه است، اگر شما خیار کوچک سرخ کرده، و در rassolnik اضافه کردن جوانه های پخته شده. اما اگر تصمیم گرفتید خانواده خود را با یک ظرف گیاهخواری بشویید، نگران نباشید، در سبزیجات سبزیجات نیز این غذای گرم بسیار خوشمزه و مغذی است. خدمت به rassolnik داغ، پر کردن قاشق با خامه ترش.

نکات برای پخت و پز ترشی یکی از محبوب ترین دستور العمل های روسیه، پس از سوپ کلم سنتی، rassolnik است. این اولین دوره گرم است که بر پایه خیار ترشی تهیه می شود، گاهی اوقات یک نمک خرد شده کمی اضافه می کند. Rassolnik در مورد از قرن 15th شناخته شده است، اما، پس از آن به نام "kalya". به یاد داشته باشید که rassolnik در هر صورت نباید با خیار ترشی پخته شود! ما خیارهای ترد پخته شور (به صورت ایده آل) داریم. برای ترشی خوشمزه و غنی، یک راز وجود دارد - خیار ها باید در انتهای آن اضافه شوند؛ زیرا اسید اجازه نخواهد داد به درستی سیب زمینی را طبخ کند و خاکستری، سخت و خوشمزه باشد.

دستور العمل rassolnik زیادی، اما آن را به خصوص خوشمزه است، اگر شما خیار کوچک سرخ کرده، و در rassolnik اضافه کردن جوانه های پخته شده. اما اگر تصمیم گرفتید خانواده خود را با یک ظرف گیاهخواری بشویید، نگران نباشید، در سبزیجات سبزیجات نیز این غذای گرم بسیار خوشمزه و مغذی است. خدمت به rassolnik داغ، پر کردن قاشق با خامه ترش. مواد تشکیل دهنده:

• خرچنگ مرغ 2 عدد.
• هویج 1 عدد.
• پیاز 1 عدد.
• سیر 2 میخک
• جعفری تازه 1 دسته
• برگ خوری 1 عدد.
• گردنبند 3 عدد.
• فلفل معطر 4 عدد.
• نمک 1 نمک
• سیب زمینی 4 عدد.
• برنج دانه گرد 80 گرم
• هویج 1 عدد.
• پیاز 1 عدد.
• خیار ترشی 4 عدد.
• روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل سیاه و سفید 0.5 قاشق چایخوری.
• نمک 1 نمک
• جعفری تازه 1 دسته
• خامه ترش 1 قاشق غذاخوری. ل

دستورالعمل

• مرحله 1 برای جوش، ما نیاز به ظرف 4 لیتری. شستشوی ریه ها، هویج تمیز و بر روی حلقه های بزرگ بریزید، پیاز را بریزید و میخک ها را داخل آن بریزید، میخک های سیر را تمیز کنید، جعفری را بشویید - تمام آب سرد را بشویید. سوپ را در دمای بسیار آهسته 1-1،5 ساعت جوش داده و فوم را از بین ببرید.
• گام 2 4-5 خیار خرد شده کوچک به مکعب های کوچک بریده شده، اگر پوست بسیار سخت است بهتر است آن را تمیز کنید.
• گام 3: خیار را در حرارت حدود 15 دقیقه سرخ کنید.
• گام چهارم: پیاز را برروی مکعب های کوچک بریزید و هویج را در یک گردوی بزرگ بریزید.
• گام 5: پیاز را با هویج بپزید تا طلایی در روغن نباتی.
• مرحله 6 هنگامی که سوپ از آن پخته می شود، شما باید همه چیز را حذف کنید (گوشت مرغ بهترین است از استخوان ها برداشته شده و به تابه بازگردانده می شود). در برنج اضافه کردن برنج شسته شده و سیب زمینی خرد شده - طبخ 15-20 دقیقه تا زمانی که سیب زمینی آماده است.
• گام 7 سپس خیار را در گلدان بگذارید و 2-3 دقیقه سرخ کرده را بپزید، نمک اضافه کنید، فلفل به اندازه طعم و برگ برگ. رسلولینک را با خامه ترش کنید، با یک انگشتی جعفری پاشید.