دستور العمل سال نو برای ظروف جشن

ما دستورالعمل های سال نو برای ظروف جشن را به شما ارائه می کنیم.

دستور العمل های سال نو برای ظروف جشن به شما کمک خواهد کرد که میز را تزئین کرده و مهمانان خوشمزه را مهار کنید.

سالاد سال نو "برف دوشیزه"

• سینه مرغ - 400 گرم
• خیار تازه - 200 گرم
• کرفس 150 گرم،
• دانه انار 100 گرم،
• سس مایونز به مزه.

روش آشپزی این ظرف:

کوک آب پز، سرد، برش به نوار. خیار برای شستشو، در صورت نیاز، پوست کنده، به نوار برش. قرار دادن یک کاسه سالاد دانه های انار را اضافه کنید، فصل را با سس مایونز بپزید.

آدم برفی شیرین

• 250 گرم از مواد غذایی خشک (18٪)،
• 70 گرم کره
• 3 قاشق غذاخوری ل شکر پودر
• 1 قاشق چایخوری شکر وانیل
• 7 گرم ژلاتین
• 1 قاشق غذاخوری ل شکلات رنده شده
• کشمش، زردآلو یا مارمالاد خشک،
• آب نبات شکلات کوچک،
• 2 کوکی دور کوچک.

روش آشپزی این ظرف:

ژلاتین در 50 میلی لیتر آب سرد فرو می ریزند و سپس در یک حمام آب حل می شوند. پنیر مخلوط با کره نرم، اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. ل پودر شکر، شکر وانیل، هم بزنید و هم ژلاتین تزریق کنید. جرم را با یک فیلم بپوشانید و 40 دقیقه در یخچال قرار دهید. توپ را روی سطح پودر قرار دهید: 2 بزرگ، 2 متوسط ​​و 2 کوچک (شما می توانید یک آدم برفی بزرگ بپزید و سپس فقط 3 توپ از اندازه های مختلف را بسازید). جمع آوری snowmen، دوباره تزئین و سرد کن. با یک حلقه گرد یک حلقه از کوکی ها را بردارید، آب نبات شکلات را روی سر قرار دهید و شکلات ذوب شده را بریزید - کلاه می گیرید. از کشمش، زردآلو یا مارمالاد برای ایجاد "چشم"، "بینی"، "دهان" و "دکمه" آدم برفی.

اشتها آور جشن "رافائل"

• 2 پنیر پردازش شده
• 2 گل میخک سیر
• هسته ی گردو یا بادام،
• بسته بندی چوب خرچنگ (100 گرم)،
• سس مایونز

روش آشپزی این ظرف:

مرغ پنیر را بردارید من توصیه می کنم ابتدا برگ ها را در فریزر نیم ساعت نگه داریم - به طوری که آنها راحت تر بر روی آن قرار می گیرند. پنیر خرد شده را با سس مایونز بریزید و از طریق مطبوعات سیر را فشار دهید. توپ ها را رول کنید در داخل هر توپ بر روی مهره قرار داده شده است. خرچنگ میله های رول و رول در آنها. آماده "rafaelles" بر روی یک ظرف قرار داده و برای 2 ساعت در یخچال قرار داده است. تزئین خواهد شد. شایان ستایش

شاه ماهی "سریع" شب سال نو

• شاه ماهی 1 عدد،
• لک - 1 عدد،
• پوره سیب -1 کیلوگرم
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه سیب -1 قاشق غذاخوری. ل

روش آشپزی این ظرف:

شاه ماهی، پوست، برش از استخوان های کوچک، برش به قطعات کوچک. اپل شسته، پوست و هسته، برش داده شده به مکعب. مرغ را بشویید همه چیز را مخلوط کنید، روغن را با سرکه مخلوط کنید.

خوک مارینده

با 1 لیمو خمیر را حذف کنید، از خمیر خمیر را آب بریزید (باید حدود 50 میلی لیتر باشد). برای سس مایونز سس (150 میلی لیتر)، آب لیمو، زنجبیل (خشک یا تازه). همه فلفل ها را مخلوط کنید کمربند گوشت خوک (1 کیلوگرم) به صورت عرضی از استخوان بریده می شود، کمی دفع می شود، مینا را بریزید تا گوشت را پوشش دهد. قرار دادن در یخچال برای مدت 3-4 ساعت. بز باید از ماریناد برداشته شود، خشک شده و در روغن 3-4 دقیقه سرخ شده. در هر طرف سپس کمی زعفران را اضافه کنید و آن را بگذارید (حدود 10-15 دقیقه). هنگامی که خدمت می کنید، گوشت را با مزه خوری پودر کنید، با سبزیجات سرخ شده یا آب پز شده تطبیق دهید.

توله خوک بذر جشن

• بوقلمون (2.5 کیلوگرم)،
• 1 دسته از کرفس stalked،
• 2 قاشق غذاخوری ل خردل دانه
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه (نخود فرنگی)،
• یک خرچنگ ریحان خشک و مهره دار
• نمک و کره به طعم و مزه
• 1/2 فنجان شراب قرمز
• 2 قاشق غذاخوری ل سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری ل سرکه بلدرچین
• 8 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون.

روش آشپزی این ظرف:

باسیل، نخود فرنگی فلفل سیاه، دارچین، ماکارونی و پاپیچ به جوش بریزید. نمک و پور در شراب قرمز و سس سویا. خردل دانه، روغن زیتون و سرکه بلوزیک را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. لاشه خوک از داخل و خارج، خشک آن. چاقو را به برش های کوچک از داخل لاشه، بدون سوراخ کردن از طریق آن. خوک بیرون و داخل ماریناد را به طرز شگفت انگیزی روان کنید. در پایین ظرف پخت قرار داده شده به شکل یک شبکه ی ساقه ی کرفس. خوک را بر روی آنها قرار دهید و برای مدت 30-40 دقیقه برای marinating بروید. دم، گوش ها، پنج کپه ای باید با کره روغن زده شده و در فویل قرار داده شود. یک خوک را در یک کورۀ پیش گرم کننده برای 180 تا 200 درجه در مدت 1.5 ساعت پخت کنید.

ودکا با چیلی "Rasputin"

• 350 میلی لیتر ودکا
• 6 فلفل فلفل قرمز سبز،
• 6 فلفل قرمز فلفل قرمز
• 50 گرم شکلات.

روش آشپزی این ظرف:

فلفل قرمز برای شستن و خشک کردن. در نیمی از فلفل ها را به صورت کوچک در کنار هر غلاف بریزید و دانه ها و سپتوم را با نوک چاقو برش دهید. چیلی آماده شده را در ودکا قرار دهید و آن را برای مدت حداقل 12 ساعت در یک محل خنک قرار دهید. شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید، غلاف چیلی باقی مانده را بشویید تا با یک سوم یا نیم با شکلات پوشیده شود. اجازه دهید شکلات یخ بزنید و فلفل را به ودکای سرد و به عینک های کوچک ریخته شود.

جشن "سالاد Pelmeni"

• 350 گرم آرد گندم
• 1 تخم مرغ
• 125 میلی لیتر آب جوش،
• 250 گرم خمیر گوشت گوساله
• 250 گرم خمیر گوشت خوک
• 2 پیاز
• نمک، فلفل سیاه و سفید به مزه،
• روغن نباتی برای سرخ کردن،
• خامه ترش، سیر.

روش آشپزی این ظرف:

خمیر تند را خرد کرده و نمک را خرد کنید. به طور جداگانه گوشت زمین، نمک و فلفل تهیه کنید. پیاز را بریزید خمیر را به داخل مکعب بریزید و جوش بخورید. سرخ کردن گوشت چرخ کرده با پیاز. سس را آماده کنید: سیر را از طریق سیر بردارید و آن را با خامه ترش کنید تا مزه بگیرید. خمیر و گوشت فرنگی را در ورقههای عمیق در لایه ها قرار دهید و با سس ترش و سیر ریخته شود. با چیپس تزئین کنید و با یک تخم مرغ رنده شده و پنیر سوسیس دودی تهیه کنید.

سالاد "پرنده"

• تخم مرغ
• پنیر سخت
• خامه ترش
• فلفل قرمز شیرین
• فلفل زرد
• سیر

روش آشپزی این ظرف:

تخم مرغ را جوش داده، به دو قسمت بریزید، پنیر رنده شده و با زرده و ترش مخلوط کنید، سیر را اضافه کنید. اسلاید سالاد را به سفید پوستان اضافه کنید، چشمهایتان را از نخود فلفل، "بال" و "گل سرخ" فلفل قرمز بگیرید.

کیک "بابا نوئل" شب سال نو

خمیر:

• 3-5 تخم مرغ
• 1 لیوان شکر
• 1 فنجان آرد.

کرم:

• 1 می تواند از شیر تغلیظ شده،
• 200-300 گرم کره.

دکوراسیون:

• نعناع سفید و صورتی
• marshmallow

روش آشپزی این ظرف:

تخم های غیر سرد به شلاق با شکر به طوری که حجم آن دو برابر حجم است، اضافه کردن قند وانیل. آرد را به آرامی ریختن، خمیر را با هم مخلوط کنید. خمیر را به صورت گرد با بطری های بالا ریخته و با هر روغن روغن کنید و آن را به مدت 20-30 دقیقه در یک کوره پخته شده برای 180-200 درجه قرار دهید. بیسکویت سرد، تقسیم در دو یا از خمیر آماده شده برای پخت دو کیک جداگانه. کرم به سادگی آماده می شود: شیر تغلیظ شده و کره مخلوط با میکسر (3-5 دقیقه قبل از تشکیل یک توده پر برکت). با کرم کیکهای پایین و بالا را پخش می کنید، با نعناع، ​​نعناع تزئین کنید. برای قرار دادن کیک یخ زده در یخچال قرار دهید.

سالاد در سبد

• گوشت گاو - 200 گرم
• خیار ترشی - 2 عدد.
• قارچ ترشی (قارچ) -1 قوطی،
• هویج بزرگ - 1 عدد.
• پیاز 1 کیلوگرم
• سس مایونز
• نمک، فلفل به مزه،
• روغن نباتی.

روش آشپزی این ظرف:

گوشت را به قطعات کوچک بریزید، در روغن نباتی سرخ کنید، سپس بعد از چاشنی، فلفل و اضافه کردن آب، تا زمانی که پخته شده. خیار و قارچ را به نوار بریزید. پیاز بریده به حلقه های نیمه، رول هویج در بزرگ بزرگ. پیاز و هویج به آرامی در روغن نباتی سرخ کنید. مخلوط کردن همه چیز، اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه. سالاد را با سس مایونز تصفیه کنید و آن را کمی خیس کنید. در سبد ها و اشتهای دلپذیر قرار دهید!

سالاد شوبا

• 3 سیب زمینی
• 1 هویج،
• 100 گرم پنیر سوسیس،
• 1 ترشی خیار،
• 100 گرم گوشت بوقلمون
• 3 تخم مرغ

روش آشپزی این ظرف:

سیب زمینی، هویج، تخم مرغ جوش داده شده است. همه چیز را در یک گربه خوب تزیین کنید. گوشت بوقلمون را بجوشانید و آن را ریز ریز کنید. پنیر خرد شده و پنیر را در یک حصیری بزرگ نگه دارید. لایه ها: سیب زمینی، سس مایونز، هویج، سس مایونز، پنیر، سس مایونز، تخم مرغ، سس مایونز، خیار، سس مایونز، گوشت بوقلمون، سس مایونز، زرده.

کیک با انگور

• 3 فنجان آرد
• 2 فنجان شکر
• 1.5 فنجان ماست
• 4yaytsa
• 150 گرم مارگارین
• 2 قاشق چایخوری سودا
• انگور (مقدار انگور بستگی به اندازه فرم دارد)
• 50 گرم عسل.

روش آشپزی این ظرف:

از آرد، شکر، کبد، تخم مرغ، مارگارین، نوشابه (گازدار)، خمیر را بشویید. تخم مرغ با شکر ضرب و شتم، سپس بقیه مواد را اضافه کنید. خمیر مایع می شود شکل را با مارگارین روغن کنید. در انتهای قالب، 1/3 خمیر را به دست آورید و آن را به مدت 15 دقیقه قرار دهید. در فر در دمای پایین. انگور را از برس جدا کنید. قالب را از اجاق بریزید و انگور را بر روی کیک بگذارید 1-2 سانتی متر از دیوارهای جانبی قالب. بالا با عسل سپس خمیر را به طور مساوی بریزید و برای 30-40 دقیقه در فر قرار دهید. در 200 درجه.

کیک "آدم برفی"

• بیسکویت: 10 تخم مرغ،
• 10 قاشق غذاخوری ل شکر
• 10 قاشق غذاخوری ل آرد

کرم:

• 300 گرم کره
• 1 می تواند از شیر تغلیظ شده،
• بسته بندی نعناع کوچک
• شربت توت فرنگی برای اشباع.

روش آشپزی این ظرف:

پروتئین های زرده را جدا کنید. زرده زدن را از 5 قاشق غذاخوری بشویید. ل قند به سفید. با 5 قاشق غذاخوری شلاق بزنید. ل قند به قله پایدار. نیمی از پروتئین ها را به زرده ها اضافه کنید، آرد غرق می شود، پروتئین های باقی مانده را وارد کنید. خمیر آماده شده را به دو شکل گرد تبدیل کنید، در یک کوره پیش گرم در 150 درجه پخت، آمادگی بیسکویت ها برای چک کردن چوب چوب. بیسکویت کاملا خنک و نصف شده. کره نرم را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید. برای نیم تنه "آدم برفی"، نیمی از کیک اسفنجی باید با شربت توت فرنگی خیس شود، با کرم پوشانده شود، لایه ای از نعنا را بپوشانید، دوباره با کرم پوشانده شود، نیمه دوم را با شربت آغشته کنید. "سر" آدم برفی "باید بر اساس همان اصل جمع آوری شود، تنها کیک ها باید کمی در قطر کاهش یابد. قطعه قطعه را با بقایای کرم برش داده و "دست" را قالب بندی کنید. تزئین خواهد شد.