- روغن زیتون 30 میلی لیتر
- کمان - 1 قطعه
- سیر - 1 دندان
- فلفل بلغاری - 1/2 قطعه
- قارچ ها - 100 گرم
- خوک - 750 گرم
- آرد - 25 گرم
- سبزیجات سبز - 600 میلی لیتر
- شراب قرمز - 30 میلی لیتر
- کنسرو آناناس - 450 گرم
- نمک و فلفل - به مزه
1. گوشت گوساله را به مکعب بریزید. پیاز ریز خرد شده. سیر را بشویید فلفل را بشویید، دانه ها را برداشته و ریز ریز کنید. حرارت 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون در یک ظرف پخت روی گرمای متوسط. پیاز خرد شده و سیر را اضافه کنید و برای 2-3 دقیقه سرخ کنید تا نرم شود. 2. فلفل و قارچ بلغاری را اضافه کنید و 1-2 دقیقه دیگر بشویید. انتقال به ظرف پخت 3. گوشت خوک را با آرد بپاشید. ساده ترین راه این کار این است که آرد و گوشت خوک را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را خوب بشکنید. تهیه یک قاشق غذا خوری 1 قاشق غذا خوری. کره را در یک اسطوجه و گوشت خوک را اضافه کنید. خوک را سرخ کرده تا زمانی که خیس شود. 4. آنابولیزه را در یک ماهی تابه اضافه کنید و خوب بشویید. پور برود، شراب قرمز و ادویه، خوب مخلوط کنید و به جوش بریزید. به ظرف پخت بروید 5. ظرف پخت را بپوشانید و بگذارید گهواره ای را بپوشانید و آن را در حرارت 4 درجه سانتیگراد حرارت دهید. با یک گلدان سیب زمینی تازه، سیب زمینی پخت و پز یا سبزیجات روی یک میز سرو کنید.
خدمات: 6