- گوشت (جگر گوشت گاو) - 1 کیلوگرم
- پیاز - 1 کیلوگرم
- گوجه فرنگی در آب خود - 500 گرم
- روغن نباتی - 2 مورد. قاشق
- سرکه 6٪ - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه - - برای طعم و مزه
- شکر - 2 هنر. قاشق
- نمک - - برای طعم و مزه
عناصر پیاز تمیز و به حلقه های نیمه بریده می شود. گوشت من، تمام رگه ها و چربی ها را بردارید، به قطعات کوچکی که حدودا 2 تا 3 سانتیمتر است، بریزید. پیاز را تا طلایی بپاشید. گوشت را اضافه کرده و با هم زدن گوشت را با پیاز 5-7 دقیقه سرخ کنید. هنگامی که گوشت رنگ را تغییر می دهد و با یک پوسته کوچک پوشانده می شود، آتش را کم می کنیم و آب را به ظرف پخت اضافه می کنیم تا محتویات ظروف پلاستیکی کاملا پنهان شود. هنگامی که مایع نیمی از تبخیر را اضافه کنید، گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و به حرارت کم ادامه دهید. بعد از چند دقیقه، سرکه و ادویه جات را اضافه کنید. مخلوط کردن و سرخ کردن در حرارت کم تا زمانی که آماده برای گوشت و قوام مورد نظر از چاشنی. با گرمسیری و سبزیجات سرو کنید. شایان ستایش
خدمات: 3-4