همه این مواد مفید ما می توانیم با خوردن وحشی برای مواد غذایی به عنوان بخشی از ظروف مختلف، از جمله به عنوان یک غذای رژیمی برای کسانی که بیماری های شدید داشته باشند. با این حال، در بعضی از کشورهای جهان، به عنوان مثال، در انگلستان، بلغور جو دوسر خوراک سنتی است. و این اتفاقی نیست، زیرا گوشت بلغور جو یکی از پرتقال ترین کالبد است، بنابراین نیاز بدن به انرژی حیاتی به اندازه کافی برآورده نمی شود. در روسیه نیز غذای سنتی خود را از جو دوسر دارد - این بلغور جو دوسر است که مدتها در روستاهای روسی پخته شده است. در بلغور جو دوسر، پر از آب جوش آب سرد، مقدار کمی مخمر و یا یک قطعه از نان چاودار را قرار دهید و برای گذراندن یک روز، بعد از قرار دادن ظروف با ژل در یک پارچه ضخیم برای حفظ حرارت. هنگامی که کیسل تخمیر می شود، لازم است که قسمت مایع را به دقت تخلیه کنید و آن را به جوش بیاورید. این ژله جو دوتایی ما خواهد بود. وقتی ژله جو دوتایی سرد می شود، به یک توده متراکم تبدیل می شود که می تواند با یک چاقوی بریده شود. بر خلاف بلغور جو دوسر انگلیسی، این ظرف یک ظرافت در نظر گرفته شد، و از آنجا که داستان های قومی روس در مورد کلمه "سواحل کیزلنی" بوجود آمد.
جو دوخته شده است نه تنها در پخت و پز، بلکه در پزشکی استفاده می شود. حتی در یونان باستان (و در بسیاری از کشورهای دیگر)، پزشکان برای درمان بیماران خود از جو استفاده کردند. این دانش از نسلی به نسل منتقل شده است و امروزه در طب قومی تعداد زیادی از دستور العمل های مختلفی از بیماری ها وجود دارد که شامل جو. در همان زمان، عملا همه چیزهایی که جو و گوشت جو و گوشت چرخ کرده می تواند تولید کند، دانه های جو دو سر غلات (اغلب بدون پوست)، آرد جو دوسر، جو دوسر، چمن سبز جو و حتی کاه جو. جو در اغلب موارد در صورت استفاده از بروس مخاطی، از غلات یا غلات در آب، بدون نمک و شکر استفاده می شود.
و چنین برنامه ای، دوباره تصادفی نیست. با توجه به ترکیب شیمیایی آن، جوها به بهبود عملکرد بسیاری از اندام های داخلی کمک می کنند و برای بیماری هایی مانند دیابت نوع یک مفید است (زیرا اثر مثبت بر پانکراس دارد)، بیماری های قلبی و عروقی (به این دلیل که کلسترول خون را کاهش می دهد)، آستنیا، کم خونی این بیماری دیگر نامیده می شود کم خونی، و آن را با کمبود آهن در خون انسان همراه است، و جو، به عنوان ذکر شده، حاوی مقدار کافی از این عنصر شیمیایی).
فلفل قرمز از جو دوسر و جو دوسر برای درمان بیماری های مختلف مرتبط با دستگاه گوارش، به عنوان مثال، یبوست، اسهال، مسمومیت غذایی، و همچنین التهاب حاد مانند زخم استفاده می شود. چنین گوشتی بدن را با مواد ضروری اشباع می کند اما دیواره های تحریک شده روده و معده را آسیب نمی گذارد.
انواع مختلفی از جوشانده ها و تزریقات جو دوسر نیز برای درمان بیماری های تنفسی، حتی از موارد جدی مانند آسم و سل ریه و نیز درمان سرفه استفاده می شود.
در میان عناصر شیمیایی موجود در جو، همچنین کلسیم مورد نیاز برای قدرت غضروف و استخوان های ما وجود دارد که پیشگیری بسیار خوبی از شکستگی ها و صدمات و همچنین بیماری مانند پوکی استخوان است. همچنین، جوجه برای بیماری های مفصلی نیز مفید است، به عنوان مثال، با آرتریت توصیه می شود که نیم لیتر انفوزیون سه بار در روز قبل از وعده های غذایی از کاه جوشکاری خرد شده نوشیدنی (تزریق به میزان 1 قاشق کاه برای هر فنجان آب جوش آماده شود).
با این حال، جو نه تنها برای حفظ سلامت داخلی ما بلکه برای حفظ زیبایی خارجی ما لازم است، زیرا سیلیکن موجود در آن به سلامت مو و ناخن کمک می کند.
اگر پوست خشک و پوسته پوسته شده داشته باشید، در این صورت می توانید یک جوش از دانه های جو بدون ریز به عنوان ماسک و یک لوسیون توصیه کنید. به عنوان یک ماسک برای پوست های چرب استفاده از مخلوطی از بلغور جو دوسر و ماست (در مقادیر برابر). از همان فیبر، ماسک ها برای پوست محو می شوند. علاوه بر این، جوش زدن دانه های جو بدون ریز استفاده می شود برای درمان اگزما، دیاتوز و بیماری های التهابی پوست.
خواص درمانی جو دوسر بسیار وسیع است که برای اختلالات مختلف مرتبط با سیستم عصبی مانند خستگی و بی خوابی مورد استفاده قرار می گیرد. در اینجا جوها معمولا به صورت یک تنتور الکل از گیاهان تازه جو دوسر گرفته شده در 20 تا 30 قطره در آب حل شده 3-4 بار در روز استفاده می شود. از همان گیاهان علفی سبز، شفا دهنده های عصبی تزریق کردند و به عنوان وسیله ای برای مبارزه با سیگار استفاده می شدند.
حالا شما همه چیز را در مورد خواص دارویی جو بوفون می دانید.