در پزشکی و زیبایی، روغن خردل استفاده می شود. برای حفظ خواص مفید خردل اسانس، آن را با تکنولوژی سرد شدن به دست می آید. روغن خردل مقاوم به فرآیندهای اکسیداتیو است و بنابراین می توان آن را برای مدت زمان طولانی - از 10 ماه تا 2 سال ذخیره کرد. با توجه به این ویژگی، این روغن اغلب به سایر روغنهای ضروری اضافه می شود تا طول عمر آنها افزایش یابد.
بنابراین استفاده از روغن خردل چطور است؟
روغن خردل محصول بسیار مغذی، مفید و دارویی است که دارای ضد عفونی کننده و ضد باکتری است. روغن حاوی مقدار زیادی از آنتی بیوتیک ها است که در درمان زخم های خارجی، سوختگی، بیماری های قلبی، عروق خونی، معده و روده کمک می کند. روغن حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب مفید است که برای مادران پرستاری لازم است.
چگونه می توان روغن خردل را استفاده کرد؟
روغن خردل با موفقیت در بسیاری از قرن ها در پخت و پز، لوازم آرایشی و بهداشتی مردم مورد استفاده قرار گرفت. اسانس در تولید انواع کرم ها، در کارخانجات شیرینی و نانوایی ها، در تولید دارو استفاده می شود. در کشورهای اروپایی، روغن خردل در طول ماساژ آرامش بخش پس از تمرینات ورزشی مورد استفاده قرار می گیرد.
با توجه به محتوای رتینول، روغن باعث رشد و توسعه بدن می شود، ایمنی سازان حفاظتی آن را افزایش می دهد. در ترکیب روغن خردل، ویتامین B6 و اسید نیکوتینیک وجود دارد که تأثیر مثبتی بر متابولیسم کربوهیدرات و وازودیلاتا دارند. همچنین روغن خردل حاوی ویتامین D (1، 5 برابر بیشتر از آفتابگردان) است. این ویتامین دارای تأثیر حمایت کننده با افزایش ایمنی، بهبود عملکرد غده تیروئید است. مانع توسعه بیماری های پوستی و قلب و عروق می شود. با تشکر از ویتامین E، روغن خردل کمک می کند تا عادی متابولیسم. کولین، ویتامین K و P باعث افزایش قدرت مویرگها و افزایش کشش آنها می شود.
خواص اصلی روغن خردل چیست؟
روغن خردل را می توان نه تنها به عنوان یک محصول رژیم، بلکه همچنین به عنوان یک درمان استفاده می شود. روغن دارای ضد باکتری، ضد التهابی، ضد ادراری، ایمن سازی، آنتی سپتیک، ضد درد، اثر ضد تومور است. روغن خردل را می توان برای اهداف پیشگیرانه و درمانی استفاده کرد.
روغن مفید بر سیستم گوارش اثر می گذارد. روغن خردل، پروتئین گوارشی را فعال می کند، اشتها را بهبود می بخشد، متابولیسم چربی را در کبد طبیعی می کند. در واقع این روغن برای پیشگیری و درمان سیروز، کبد چرب، هپاتیت، کولیتیازیس، کولسیستیت توصیه می شود.
روغن خردل نیز برای درمان پوست استفاده می شود. پس از همه، آن دارای اثر ضد باکتری، ضد قارچی، ضد ویروسی و زخم است. روغن به طور موثر در درمان آکنه، آلرژی ها، اگزما، لیسه، سیبریا، پسوریازیس استفاده می شود. همچنین، نفت قبل از ظهور چین و چروک است و بنابراین می تواند توسط زنان در بزرگسالی مورد استفاده قرار گیرد. روغن پوست را از پیری و اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند. مفید است برای استفاده از روغن به منظور ایجاد مو قوی و مطیع.
چه موارد منع مصرف می تواند برای اسانس خردل باشد؟
- عدم تحمل فرد به برخی اجزای روغن.
- برای افراد مبتلا به بیماری قلب توصیه نمی شود. قبل از استفاده، با دکتر مشورت کنید.
- این توصیه برای افرادی که دارای گاستریت و افزایش اسیدیته، زخم معده یا زخم دوازدهه هستند.
- نوع پوست حساس
روغن خردل دارای طول عمر طولانی است، اما پس از باز کردن بطری، آن را باید تحت یک بسته محکم بسته در یخچال نگهداری کنید.