- جو مروارید - 500 گرم
- سیب زمینی - 3 قطعه
- شیر - 650 میلی لیتر
- سالو - 300 گرم (می توان جایگزین شد)
- کمان - 1 قطعه
- آرد - 2 هنر. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه
از آنجا که جو مروارید یک فرنی سخت است، ما آن را از آب در آب سرد از عصر خیس می کنیم. آشپزی آن بسیار ساده تر خواهد بود. نوار مروارید را در یک کاسه قرار دهید، آن را با آب پر کنید، به طوری که فرنی 3-4 سانتی متر آب را پوشش دهد. نمک را اضافه کنید و حدود 40-50 دقیقه آن را طبخ کنید. در همان زمان، ما سیب زمینی را تمیز میکنیم و آن را برروی گریم خوب قرار میدهیم. باید مثل این توده سیب زمینی باشد. هنگامی که فرنی عملا پخته می شود، رب سیب زمینی را به آن اضافه کنید و حدود 10 دقیقه آن را خوب بشویید. یک لیوان شیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سپس ماست فرنی را بر روی یک بشقاب قرار داده ایم. پیاز رنده کردن گوشت خوک را با گوشت بریده به قطعات کوچک. سالو را می توان با قارچ جایگزین کرد. ظرف ظاهر می شود سبک تر، گیاهی و نه کمتر خوشمزه است. ابتدا در یک پخت سرخ کنید. سپس پیاز را اضافه کنید. بعد، آرد را در یک تابه بگذارید، خوب مخلوط کنید. بلافاصله نصف لیتر شیر را به یک ظرف پلاستیکی بریزید. سس را مخلوط کرده و طبخ کنید تا ضخیم شود. ما برای نمک و فلفل تلاش می کنیم. در بشقاب ما فرنی مروارید، ما سس را از بالا اضافه میکنیم و آن را به میز میرسانیم. شایان ستایش!
خدمات: 3-4