- آرد گندم - 375 گرم
- مخمر خشک Oetker - 7 گرم
- شکر - 50 گرم
- شکر وانیل Oetker - 8 گرم
- نمک - 1 خرج کردن
- شیر - 200 میلی لیتر
- روغن نرم یا مارگارین - 60 گرم
- آلو - 300 گرم
- گوشت آلو - 200 گرم
- فندق زمستانی - 100 گرم
- شکر پودر با طعم وانیل Oetker - 100 گرم
- آب لیمو - 2 مورد. قاشق
آماده سازی: آلو را بشویید، استخوان ها را حذف کنید، ریز ریز ریز کنید. تابه را با کاغذ پخت بپوشانید. ته ته ته ته ته ته ته ته ته 180 درجه ی سانتیگراد خمیر دیر: مخلوط کردن آرد را با مخمر کاملا مخلوط کنید. مواد تشکیل دهنده دیگری را اضافه کنید (شکر، شکر وانیل، نمک، شیر و 50 گرم روغن) و مخلوط را با یک میکسر با حداقل سرعت، سپس با حداکثر سرعت حدود 5 دقیقه، خمیر نرمی صاف را بشویید. پوشش خمیر را ترک کنید و در محل گرم نگه دارید تا زمانی که به میزان قابل توجهی افزایش یابد. خمیر را با آرد بپاشید، رول 24 سانتیمتر را بریزید و به 12 برش تقریبا 2 سانتیمتر برش دهید. هر تکه ای بر روی سطح آرد پاشیده شده به یک دایره (حدود 12 سانتیمتر) رول می شود. پر کردن: مخلوط قطعات آلو با مربا و آجیل (70 گرم). برای توزیع بر روی هر تکه تست در 1 قاشق جدول یک پرکننده. یک لبه خمیر را با شیر روغن بگذارید، و دیگری نصف آن را بپوشانید. جیب ها را در لبه ها با یک چنگال بکشید. جوش آلو را با شیر بریزید، با قطعات باقیمانده فندق بپاشید و روی یک سینی پخت بگذارید. سینی پخت را در سومین قسمت اجاق قرار دهید. زمان پخت: تقریبا 20 دقیقه جیب آلو را با کاغذ پخت به کوره آشپزخانه انتقال دهید. سرخ کردن: قند پودر را تجزیه کنید و با آب لیمو را تا حد ضخیم بشویید. ذوب و مخلوط 10 گرم. روغن مخلوط را با شیرینی های گرم کنید و آنرا خنک کنید.
خدمات: 12-13