هیچ کس شک ندارد که قسمت اصلی چاقو تیغه باشد. الزاماتي كه بر او تحميل مي شود، شفافيت، مقاومت در برابر سايش، مقاومت است. تیغه دیگر نباید به سرعت از بین برود. چند راه برای تیز کردن چاقو وجود دارد. به تازگی، تیز کردن لیزر بسیار محبوب است. در واقع، این تیز نیست، بلکه سخت شدن است. با تشکر از تیز کردن لیزر، چاقوهای آشپزخانه هنگام برش خسته نمی شوند، اما برعکس تیز است. هنگام خرید چنین چاقویی باید به یاد داشته باشیم که نیازی به تیز کردن ندارد.
به همان اندازه مهم است که عرض تیغه. تیغه بیش از حد باریک اجازه می دهد که محصولات را به طور مساوی بریزند، اما ضخامت آن بسیار مناسب برای استفاده نیست. بهترین چاقوی آشپزخانه یک چاقوی با تیغه ای از عرض متوسط است.
هنگام انتخاب چاقو، باید توجه ویژه ای به دسته انجام شود. پس از همه، آن را در دست شما خواهد بود. دستگیره های چاقوی آشپزخانه از پلاستیک، چوب و فلز ساخته شده است. اکثر زنان خانه دار چوبی را ترجیح می دهند. پس از همه، این آسان، عملی، مواد سازگار با محیط زیست است. دستگیره های پلاستیکی راحت، اما قوی نیستند. دستگیره های فلزی به شدت چاقو را وزن می کنند.
توجه به روش بستن دسته و تیغ چاقو آشپزخانه. بهترین چاقوی آشپزخانه یک چاقو است که دسته آن کاملا حاوی تیغه است. و با پرچین های فلزی ثابت شده است. این نسخه با دوام ترین کوه است.
هنگام خرید یک چاقو، نباشید جای تعجب نیست که آنها می گویند - مبهم دو برابر می پردازد. چاقوی ارزان اغلب شکننده است. خرید یک چاقوی که برای یک سال خریداری می کنید. من مطمئن هستم که هر میزبان با تجربه یک چاقوی مورد علاقه دارد. در طی سالها او یک نوار باریک را سپری کرد، اما از طریق ایمان و حقیقت که برای دهه ها خدمت کرده بود، آن را بسیار راحت و بومی بود.
اولگا استولاروا ، مخصوصا برای سایت