- بادمجان - 200 گرم
- لیمو - 0.5 قطعه
- رب گوجه فرنگی - 30 گرم
- آب - 100 گرم
- شکر - برای طعم و مزه
- نمک - - برای طعم و مزه
- روغن زیتون - - برای طعم (برای سرخ کردن)
- برای دکوراسیون - - به طعم (فلفل بلغاری، پیاز سبز، برگ کاهو)
اول، ما تمام مواد تشکیل دهنده را آماده می کنیم. به عنوان دوست دارید بادمجان به مکعب یا مکعب بریزید. بگذارید تا حدود 20 دقیقه بادام زمینی را در آب شور قرار داده و سپس به مدت 2-3 دقیقه در روغن (و بیش از یک آتش بزرگ) سرخ کنید. بعد، سس شیرین و ترش را تهیه کنید. برای انجام این کار، رب گوجه فرنگی را به تابه بمالید و به آرامی بشویید، آب را از نیم لیمو، نمک، شکر و آب کمی تکان دهید. اضافه کردن بادمجان ها و قرار دادن در حرارت متوسط برای حدود 2-3 دقیقه. پیاز سبز، فلفل را بچرخانید، بیایید سالاد را انتخاب کنیم مثل این ها - برگ های کاهو را بگذارید، بادمجان بریزید و با پیاز سبز و فلفل بپاشید.
خدمات: 3-4