در این وضعیت از دست ندهید!
تقریبا تمام والدین جوان چنین مشکلی را به عنوان آلرژی غذایی در کودکان مواجه می کنند و یا به طور معمول با دیاتوز. این بیماری بیشتر احتمال دارد که کودکان را از 0 تا 3 سال تحت تاثیر قرار دهد، زیرا در این سن، آنها با طیف وسیعی از غذا آشنا می شوند. ایجاد یک واکنش آلرژیک کودک می تواند به چندین عامل کمک کند.
1. مزمن ارثی. و اگر این بیماری هم در مادر و هم در پدر باشد، خطر ابتلا به آن در خرده پوستان دو برابر می شود.
2. سلامت جسمی مامان: عفونت های منتقل شده در دوران بارداری (با آنتی بیوتیک ها)، تشدید بیماری های مزمن، مصرف الکل و سیگار کشیدن. هیپوکسیا جنین و کارهای شدید نیز خطر ابتلا به آلرژی در کودک را افزایش می دهند.
3. نارسایی سیستم گوارش و ویژگی های ایمنی حفاظت از بدن کودک. در شیرخواران به علت فرآیندهای ناقص هضم، جذب غذا از طریق دیواره روده کامل نیست. نفوذ از طریق آنها، "قطعات مواد غذایی" خواص آلرژن ها را به دست می آورند، پروسه پاتولوژیک را راه اندازی می کنند.
4. استفاده از محصولات بسیار آلرژیزا. و نه تنها هنگام تهیه غذا برای خرده، بلکه برای مادر - در دوران بارداری و شیردهی.
5. انتقال زودرس کودک به مصنوعی، تغذیه مخلوط، معرفی زود هنگام غذاهای مکمل و پرخوری.
ویژگی های اصلی
تظاهرات آلرژی های غذایی در دوران کودکی بسیار متنوع هستند، از جمله:
درماتیت آتوپیک فرآیند که در آن قسمت های خشک و مرطوب پوست رخ می دهد، یک خارش خارش دارد؛ Gneiss - ظاهر شدن در ناحیه تناسلی شکم سرب سبز.
خارش سر و گردن
هویج (بثورات بر روی پوست نوزاد) - بولدر ها در قسمت های مختلف بدن.
ادم از Quincke. عدم تحمل غذایی به مواد غذایی نادر است، اما می تواند باعث تحریک:
- سرفه
- رینیت - التهاب مخاطی بینی
- rhinoconjunctivitis - التهاب مخاط و بینی بینی
- آسم برونشیت. کودکان مبتلا به آلرژی غذایی ممکن است با تخریب دستگاه گوارش آشنا شوند:
- سستی، استفراغ، مدفوع آب مروارید؛
- نقص زخم بر روی غشای مخاطی لب و گونه؛
- احساس ناراحتی، خارش، تورم لبها، زبان، طبخ چند دقیقه پس از تماس با آلرژن؛
- گاستریت - التهاب غشای مخاطی معده و در نتیجه - استفراغ؛
- کولیت - التهاب غشای مخاطی روده بزرگ که اغلب به علت یبوست ظاهر می شود.
"محصولات مضر"
مواد غذایی اصلی را می توان به سه گروه تقسیم کرد: توانایی بالا، متوسط و کم برای ایجاد حساسیت. در هر صورت، محصولات گروه اول باید به طور کامل از رژیم غذایی کودک حذف شوند. گروه دوم - در شدت شدید و شدید بیماری (برای کودکان مبتلا به آلرژی خفیف و زمانی که بهبودی وجود دارد) را ترک کنید. آشنایی دوباره با آلرژن محصول می تواند تنها پس از 8-10 ماه پس از ناپدید شدن علائم بیماری شروع شود.
در کودکان سال اول زندگی، شیر گاو یکی از اصلی ترین تحریک کنندگان است که باعث ایجاد آلرژی غذایی در دوران کودکی می شود که معمولا با انتقال زودرس کودک به مخلوط یا مصنوعی با استفاده از مخلوط شیر تحریک می شود. برای تغذیه کودک؟ شما باید قطعا رژیم غذایی را تنظیم کنید، یعنی: کودکان با علائم مضطرب شده از آلرژی غذایی، بهتر است شیر را با بخشی از راهنمای (حاوی پروتئین ها هستند که در فرایند تخمیر تخمیر باعث کاهش فعالیت آلرژیک می شود). در فرم شدید بیماری، توصیه می شود مخلوط های دارویی بر اساس هیدرولیز کامل پروتئین شیر تجویز شود. این مخلوط ها به راحتی قابل هضم می شوند و نیازی به کار هضم فشرده نیستند تراکت، علاوه بر این، پر از ترکیب و مناسب برای استفاده مداوم است. تنها زمان پیچیده استفاده از آنها طعم تلخ و بالا خو. یکی دیگر از محصولاتی که باعث ایجاد آلرژی غذایی می شود تخم مرغ و تخم مرغ های دیگر است. خواص آلرژیک زرده تخم مرغ کمتر بیان شده است، بنابراین جذب بچه های سالم با آن آغاز می شود. اغلب عدم تحمل پروتئین تخم مرغ با عدم تحمل به مرغ و گوشت ترکیب شده است، بنابراین آنها نیز از رژیم غذایی کودکان حذف می شوند. والدین نوزادانی که به سفید تخم مرغ آلرژی دارند، باید به یاد داشته باشید که بسیاری از واکسن ها (اگر چه در مقادیر کم) حاوی آن هستند، و آنها می توانند کودک را به طور واکنش نشان دهند. بنابراین، این کودکان باید در مراکز ایمنولوژیک واکسینه شوند و نوزادان باقیمانده 2-3 روز قبل از واکسیناسیون، آنتی هیستامین ها را طبق توصیه شده توسط پزشکان توصیه شود.
یکی از قوی ترین مواد غذایی آلرژیک ماهی است. پروتئین های ماهی که باعث آلرژی می شوند، به درجه حرارت بالا مقاوم هستند و در طی پردازش مواد غذایی شکسته نمی شوند؛ در این رابطه، نمی توان از ماهی های سرخ شده و جوش شیرین تحمل کرد.
واکنش آلرژیک ممکن است با استفاده از هر گونه ماهی رخ دهد، اما آلرژیک بیشتر در نظر گرفته دریایی. همانطور که در کودکان مبتلا به آلرژی غذایی و در کودکان سالم، واکنش به غذاهای دریایی - خاویار، میگو، سرخدار، خرچنگ، صدف و دیگر حلقه ها امکان پذیر است. ثابت شده است که درجه حساسیت به ماهی و خاویار، در مقایسه با سایر محصولات، با سن کاهش نمی یابد، اما حتی در بزرگسالان باقی می ماند. در میان محصولات غلات، چاودار و گندم آلرژیک ترین هستند، واکنش های کمی نسبت به برنج، جو، گندم سیاه وجود دارد. غلات می توانند علل آلرژی غذایی واقعی و بیماری سلیاک (شرط التهاب روده ای ثابت) ناشی از ناتوانی در جذب گلوتن باشند. به موادی که می تواند تشدید و یا حتی توسعه آلرژی غذایی را تحریک کند، مواد افزودنی مواد غذایی - رنگ، عطر، نگهدارنده، امولسیفایر، شیرین کننده و غیره است. در تولید غذای کودک، استفاده از آنها ممنوع است.
تمام اجزای تشکیل دهنده مواد غذایی کنسرو طبیعی هستند، تنها چیزی که می تواند یک واکنش آلرژیک ایجاد کند این است که به خود محصول و ضخیم کننده، که از نشاسته سیب زمینی و نشاسته برنج استفاده می کند، آدامس است.
بعضی از مواد موجود در محصولات طبیعی باعث تشدید بیماری آلرژیک - اسید اسکوربیک (در مرکبات و آب از آنها)، بتا کاروتن (در سبزیجات زرد و قرمز، میوه ها و انواع توت ها)، اسید اسکولیک (در شکم، گوجه فرنگی، رباب، اسفناج)، سالیسیلات (موجود در پرتقال، گریپ فروت، زردآلو، آناناس، سس گوجه فرنگی و سویا، بادام و ماهی تن). تمام این مواد باید از منوی آلرژی منع شود. اما، به طور معمول، پس از 2-3 سال، کودک با افزایش ایمنی، تظاهرات نامطلوب بر روی غذا، کمتر و کمتر منتقل می شود. اگر چه لازم است که در نظر بگیریم که در کودکان سن سالمند در برابر یک زمینه آلرژی غذایی نیز می توان خانواده و آلرژی به گرده را تولید کرد.
پیشگیری
بهترین پیشگیری از آلرژی غذایی در کودکان، تغذیه با شیر مادر طولانی است. اما علائم آلرژی حتی ممکن است در کودکان شیرخواری ایجاد شود. در این مورد، "مقصر" عدم تحمل غذا، تغذیه یک زن است که مواد آلاینده ای را مورد آزار و اذیت قرار می دهد. و تهدید فرایند آسیب شناختی نه تنها در طی تغذیه با شیر مادر بلکه در دوران بارداری نیز وجود دارد، زیرا افزایش حساسیت به پروتئین های غذایی در یک کودک هنوز در رحم وجود دارد.
توصیه های تغذیه ای برای کودکان نوپا
هنگام تغذیه با شیر مادر با علائم آلرژی غذایی، اصلاح جیره مادر پرستاری انجام می شود. و در صورت لزوم، یک کودک متخصص اطفال فرمول های مخصوص شیر می دهد.
اولین عذاب کودکان با تظاهرات آلرژی غذایی که یک ماه بعد از سالم تزریق شد - از 7 تا 8 ماه است. این باید پوره سبزیجات یک جزء (کدو سبز، گل کلم، کلم بروکلی) یا غلات غلات بدون گلو (گندم سیاه، ذرت، برنج) باشد.
با معرفی غذاهای مکمل گوشتی، بهتر است با خرگوش، گوشت خوک، بوقلمون، گوشت اسب، و گوشت گاو و گوشت گاو آلوژن آلژینات شروع شود.
طعمه میوه بعد از 10-12 ماه معرفی می شود، با توجه به تحمل فردی. اما همیشه باید غذاهای آلرژیک - سیب سبز، گلابی، آلو زرد باشد. می توان سعی کرد شیر کامل را تنها پس از یک سال وارد رژیم غذایی کنید و در 11-11 ماه محصولات لبنی را وارد کنید.
زرده تخم مرغ بعد از 1-1،5 سال و کل تخمک بعد از 2 سال معرفی می شود.
ماهی تنها پس از 3 سال در رژیم غذایی کودک قرار دارد. سعی نکنید رژیم غذایی کودک را متنوع کنید. کودکان مبتلا به آلرژی در سال اول زندگی یک نوع غلات و گوشت و 1-2 نوع سبزیجات و میوه ها کاملا کافی هستند. در غیر این صورت، مکانیزم انطباق بدن و تشدید بیماری می تواند رخ دهد.
مفید است که دفتر خاطرات یک کودک را نگه دارید ، جایی که روزانه لازم است یادداشت ها را برای تمام وعده های غذایی با لیست کامل، حجم محصولات، ساعت های تغذیه، یادداشت کنید. یادداشت های مربوط به اشتها، طعم و مزه مدفوع و واکنش پوست به یک محصول جدید نیز وجود دارد. با تشکر از این دفترچه یادداشت، محاسبه محصول آلرژن آسان است. مهمترین پیوند در درمان و پیشگیری از عوارض آلرژی غذایی در کودکان بالای یک سال، رژیم درمانی است. اما در هر صورت، انتخاب درمان لازم و انتصاب یک رژیم غذایی بسیار خاص است و این باید توسط متخصص اطفال انجام شود. و پدر و مادر نوزادان آلرژیک،
محصولات پرتقال و قرمز اغلب باعث می شود آلرژی در وهله اول، شما فقط باید به شدت به دنبال توصیه های عمومی برای تغذیه خرده.
برای کاهش میزان نشاسته که اغلب باعث آلرژی می شود، سیب زمینی را قبل از پختن سیب زمینی تمیز و بریزید توصیه می شود که در 10 تا 12 ساعت در آب سرد، با تغییر دوره ای مایع، خیس شود.
برای تمیز کردن بهتر غلات از ترکیبات شیمیایی استفاده شده برای درمان غلات در هنگام رشد آنها، و همچنین گرد و غبار حمل و سایر ذرات، توصیه می شود که غلات در آب برای چند ساعت غوطه ور شوند. سپس بهتر و سریع تر هضم می شود.
برای همه بچه ها تا 2-3 سال، گوشت های گوشتی حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی توصیه نمی شود. آنها بر روند متابولیسم و فرآیندهای هضم تأثیر منفی دارند.
نان (برای کاهش سطح مخمر آلرژیک) توصیه می شود برای خشک کردن، شما همچنین می توانید 2-3 روز پیش از نان استفاده کنید.