کوکی ها برای چای کوکی های شیرینی زیبا و خوشمزه با کره کره به عنوان یک پر کننده، به بزرگسالان و کودکان به طور یکسان تجدید نظر می کنند. چنین کوکی مناسب برای یک مهمانی چای خانواده یا تولد کودکی است. کوکی های شیرینی با توجه به مقدار زیادی کره در آن، به شکل کریستالی به دست می آیند. نکته اصلی این است که تسلیم نشوید و آرد اضافی را به خمیر اضافه نکنید. خمیر باید بسیار نرم شود. بیش از حد با آرد منجر به این می شود که کوکی ها جامد تر می شوند
مواد تشکیل دهنده:- کره 250 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- شکر 1 قاشق غذاخوری.
- آرد گندم 2 قاشق غذاخوری.
- گردو 0.3 قاشق غذاخوری.
- گردو گردو 1 قاشق غذاخوری.
- شکر 3 قاشق غذاخوری. ل
- کره 250 گرم
- شیر 70 میلی لیتر
- پودر شکر 5 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه کوکی ها "نعناع" ما به روغن، تخم مرغ، آرد، شکر و گردو و یک کرم روغن از پیش آماده شده نیاز داریم.
- گام 2 کره را در دمای اتاق بریزید و با شکر ترکیب کنید. شکر و روغن با چنگال مناسب است.
- مرحله 3 تخم مرغ را اضافه کرده و آنها را با جرم کره خرد کنید.
- مرحله 4 آرد اضافه کنید و خمیر را خمیر کنید.
- مرحله 5 خمیر باید نرم شود. خمیر باید به سرعت خمیر شود. 30 دقیقه خمیر را به یخچال قرار دهید.
- مرحله 6 پاره کردن قطعات کوچک از خمیر و پر کردن آنها را با قالب های فلزات آجیل ویژه، توزیع خمیر را بر روی قالب.
- مرحله 7 قالب ها را در یک ظرف پخت قرار دهید و 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت کنید.
- مرحله 8 نیمه کوکی را از قالب بردارید.
- گام 9: در یک نیمی از کوکی ها، یک قاشق چای خوری کره و کره می خورند.
- گام 10 دو نیم کوکی را برای ایجاد یک مهره متصل کنید. صحبت کردن با کرم های درز کره را با گردو بریزید.
- گام 11 بهتر است چنین آجیل ها را پیش ببریم، به طوری که آنها حداقل 6 تا 8 ساعت در خامه ی یخچال خیس شوند.