- زرده - 1 قطعه
- شیر - 2 عینک
- شکر - 1/4 شیشه
- نمک - 1/4 هنر. قاشق
- ژلاتین - 10 گرم
- شکلات تلخ سیاه - 200 گرم
- شکلات شیرین سیاه و سفید - 50 گرم
- عصاره وانیل - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- کرم چرب - 2 فنجان
- پسته - 50 گرم
- کرم - 50 گرم (شلاق)
1. زرده شلاق شلاق، شیر، شکر و نمک تا صاف. به طور یکنواخت مخلوط ژلاتین را بپاشید و به مدت 1 دقیقه بمانید تا ژلاتین نرم شود. 2. شکلات را اضافه کنید. طرز تهیه یک قاشق سوپ خوری را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه هم بزنید تا مخلوط ضخیم شود و قاشق را پوشش ندهد. مخلوط باید 75-80 درجه باشد، اما جوش نیست، در غیر این صورت آن را مختل می کند. عصاره وانیلی را به مخلوط شکلات اضافه کنید و کاملا شستشو دهید. پان را از آتش بکشید و روی یک یخچال قرار دهید، تقریبا یک ساعت و نیم، گاهی اوقات بیدار شوید. 3. در یک کاسه کوچک، کرم چربی را با سرعت متوسط با مخلوط مخلوط کنید. مخلوط کرم پودر و مخلوط شکلات با یک منفجره لاستیکی. 4. سوفله را به 12 قالب تزریق کنید. روی یخچال قرار دهید و آن را به مدت 4 ساعت قرار دهید یا تا زمانی که مخلوط به پایان برسد. 5. تزئین پسته و کیک خرد شده آماده کنید.
خدمات: 12