- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
- فیله مرغ - 200 گرم
- هویج - 150 گرم
- پیاز - 150 گرم
- ژلاتین - 25 گرم
- سل - 1 خرج کردن
- فلفل - 1 خرج کردن
- نخود سبز - 50 گرم
- زیتون سیاه - 50 گرم
- سبز - 30 گرم
ژلاتین باید در 150 میلی لیتر آب سرد حل شود و برای 1 ساعت کنار گذاشته شود. هویج را به قطعات بزرگ بریزید و پیازها را در چهارراه بریزید. فیله، هویج و پیاز تا زمان آماده شدن، نمک و فلفل آماده می شود. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده آماده هستند، لازم است آنها را بیرون بیاورید و برنج را تخلیه کنید. ژلاتین را اضافه کنید و به جوش بریزید، اما جوش ندهید. در عین حال با ریز ریزه ریختن فیله، و گوجه فرنگی را بشویید و از بالای آنها جدا کنید. گوشت کشیده و پر شده با فیل مرغ، و سپس برنج را بریزید. در یخچال به مقاومت در برابر گوجه فرنگی پر شده، و سپس با سبزیجات، زیتون و نخود فرنگی.
خدمت: 6-7