- آرد - 40 گرم (برای لایه بالایی)
- کره - 20 گرم (برای لایه بالای)
- آب - 1 قاشق چای خوری (برای لایه بالایی)
- روغن گیاهی - 125 میلی لیتر (+1.5 قاشق غذاخوری).
- لامپ - 1 قطعه
- آرد پنکیک - 1.5 لیوان
- آرد ساده - 0.75 لیوان
- پنیر چدار گرسنه - 100 گرم
- پیاز سبز خرد شده - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 قطعه
- شیر - 1.2 فنجان
- سرکه - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
پیاز را بریزید و به حلقه های نیمه بریزید. حرارت دادن در یک ظرف پخت 1 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی و پیاز را سرخ کنید، هم زده، تا نرم، 5 دقیقه. از گرما خارج شود و خنک شود. پاستوریزه کنید سرکه را به شیر اضافه کنید و نصف ساعت آن را کنار بگذارید. برای لایه بالا، آرد، روغن و آب را در یک کاسه مخلوط کنید. خمیر باید بسیار ضخیم باشد. آن را به پایین پایین کاسه فشار دهید، آن را نزدیک به نیم ساعت قرار دهید و در فریزر قرار دهید. آرد پنکیک را با آرد معمولی مخلوط کنید، نصف پیاز سرخ شده، نصف پنیر و پیاز سبز را بپاشید. تخم مرغ با پاستار و 125 میلی لیتر روغن نباتی شسته شده، به مخلوط بریزید و هم بزنید. کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کن روغن پخت را با روغن زیتون روغن زده و با پرفیوپ را پوشش دهید. خمیر پیاز را در یک قالب قرار دهید. خمیر یخ زده را خرد کرده و آن را به سرعت با پیاز سرخ شده و پنیر مخلوط کنید. تخت با عرق در فرم قرار دهید. در فر قرار دهید و نیم ساعت آن را بخورید.
دهان: 10