- پوسته ی یددار نازک - 110 گرم
- کره - 50 گرم
- تخم مرغ یولک - 1 قطعه
- پودر پخت - 3 گرم
- کوکو آب نبات - 100 گرم
- تخم مرغ مرغ - 2 قطعه
- کوفته 15-18٪ محتوای چربی - 175 گرم
- شن و ماسه - 140 گرم
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری
- کدو تنبل - 700 گرم
- زمین زنجبیل - 1 قاشق چای خوری
- تخم مرغ سفید - 1 قطعه
بنابراین شروع میکنیم با استفاده از یک مخلوط کن، ما دانه های جو دوتایی را به آرد تبدیل کردیم. شما می توانید از آرد جو دوسر آماده - در این مورد، شما نیاز به دقیقا 1 شیشه است. آرد آرد از کاسه مخلوط کن به ظرف دیگری می ریخت. در حال حاضر در مخلوط کن ما تمام مواد تشکیل دهنده دیگر برای خمیر - زغال اخته، پنیر، کره، نمک و شکر را له می کنیم. خرد کردن به یکنواختی بلغور جو دوسر با پودر پخت. آرد را به مخلوط کن مخلوط کنید. در سرعت کم، همه چیز مخلوط شده و به همگن تبدیل شده است. خمیر حاصل با یک فیلم پوشیده شده و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار داده می شود. حالا کیک را پر میکنیم کدو تنبل (گوشت، البته) به مکعب های شسته و رفته کوچک بریده شده است. کوم کوات را به قطعات نازک بریزید و با مکعب کدو مخلوط کنید. سپس زنجبیل زمستانه را اضافه کنید، آن را مخلوط کنید. خمیر از یخچال برداشته شده و به نسبت تقریبا یک تا دو برابر می شود (یعنی یک قطعه دو برابر بزرگتر است). این قطعه، که بیشتر است، رول کردن و قرار دادن در انتهای ظرف پخت. ما قطعه کوچکتر را به 4 بخش دیگر تقسیم می کنیم، سوسیس را خارج از آنها قرار می دهیم و آنها را در امتداد لبه های خمیر قرار می دهیم. این ها از طرف ماست (برای وضوح، به عکس نگاه کنید). ما سوسیس را به دو طرف قالب فشار می دهیم - و ما می توانیم طرف های زیبا از پای را دریافت کنیم. دو تخم مرغ و پروتئین باقی مانده را با مخلوط مخلوط کنید. سپس شکر را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر شستشو دهید. در نهایت، پنیر را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی مالش دهید. ما در پر کردن کدو خمیر و مخلوط تخم مرغ و تخم مرغ پخش شده است. پخت 30 دقیقه در 200 درجه. من کمی در عکس سوخته - شما می توانید آن را چند دقیقه زودتر دریافت کنید. بنابراین با دقت نگاه کنید - همه چیز بستگی به فر دارد، به محض اینکه پای خیس شود، آتش را کاهش دهید، و سپس آن را بیرون بیاورید. خنک، برش و خدمت شایان ستایش!
خدمات: 8-9