- آرد - 600 گرم
- شیر - 250 میلی لیتر
- شکر - 1 لیوان
- مخمر تازه - 30 گرم
- کره - 175 گرم
- تخم مرغ - 2 قطعه (تقسیم سنجاب و زرده)
- شکر وانیلی - 16 گرم
- لیمو - 1 قطعه
- نارنجی - 1 قطعه
- کشمش - 100 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چای خوری
کف یک لیوان آرد را بشویید، سپس مخمر، نصف لیوان شیر گرم و یک قاشق غذا خوری را در یک کاسه آرد اضافه کنید. شکر همه با دقت ترکیب و قرار دادن در یک محل گرم. در یک کاسه دیگر، زرده را با یک سوم از شکر اندازه گیری شسته و سپس اضافه کنید نارنجی و چاشنی لیمو، کره نرم و شکر وانیل. مخلوط تا همگن. در تف، مخلوط ساخته شده را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و شیر باقیمانده را اضافه کنید و نمک اضافه کنید. خمیر را به آرامی اضافه کنید، خمیر را خمیر کنید تا شروع به پشت دست شود. پروتئین را با شکر باقی بگذارید. و به خمیر اضافه کنید حالا بدون افزودن آرد، خمیر را به کشمش مخلوط کنید. خمیر را در یک مکان گرم در زیر حوله بگذارید تا 5-6 ساعت (این اتفاق می افتد که خیلی کمتر است). اجازه بدهید خمیر چند بار افزایش یابد. هنگامی که خمیر افزایش یافته است، فرم ها را پر کنید (نصف). محل قرارگیری در یک کوره بدون حرارت که به 100 درجه سانتی گراد تنظیم شده است، بعد از 10 دقیقه دمای آن با تنظیم 150 درجه سانتیگراد، بعد از 15 دقیقه ما 200 درجه سانتیگراد را به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزیم. آمادگی پرتو لیزر را بررسی کنید. شایان ستایش
خدمت: 4-6