- کره - 175 گرم (خمیر)
- آرد - 350 گرم (خمیر)
- تخم مرغ - 1 قطعه (خمیر)
- گوشت خوک - 900 گرم (چاشنی، بدون چربی)
- گوشت گوسفند - 200 گرم (پر کردن)
- لامپ - 1 قطعه (چاشنی)
- هویج - 3 قطعه (پر کردن)
- کرفس - 3 قطعه (چاشنی)
- شراب سفید خشک - 50 میلی لیتر (پر کردن)
- زیره سبز - 2 هنر. قاشق (پر کردن)
- آرد - 1 قطعه (چاشنی)
1. هویج، کرفس و پیاز را بشویید. خرد شده خرد شده بیکن را به قطعات کوچک بریزید. پودر سرخ شده را حرارت داده و بیکن را سرخ کنید تا چربی ذوب شود. چربی را در یک کاسه دیگر بکشید. در ظرف پانزده فقط 2 قاشق غذا خوری را بگذارید. کرفس، پیاز و هویج را اضافه کنید، برای چند دقیقه سرخ کنید، هم بزنید. از گرما خارج شوید 2. گوشت را بشویید، به مکعب بریزید. پیش گرم 1 قاشق غذاخوری چربی را در یک ظرف جداگانه جداگانه. در قسمت های کوچک گوشت را برای 4 دقیقه سرخ کنید. اضافه کردن زیره در آخرین دسته. تمام گوشت را در ظرف پخت قرار دهید. پور 1 قاشق چای خوری را اضافه کنید، شراب خشک را اضافه کنید. ظرف پانل را با یک درب روان و 10 دقیقه بجوشانید. گاهی اوقات مخلوط کنید 3. سبزیجات سرخ شده و آرد را به گوشت اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. آتش را بشویید، پوشش داده و 40 دقیقه طبخ کنید. نمک، فلفل، اجازه دهید خنک شود. 4. پخت و پز خمیر: برش کره را به قطعات کوچک، قرار داده در یک ظرف غذاخوری. 125 میلی لیتر آب ریخته شود. مخلوط کنید و روی آتش بگذارید تا جوش بیاورید. از گرما خارج شوید اضافه کردن آرد، مخلوط کردن. خمیر را با یک قاشق چوبی خرد کنید تا یک توپ براق صاف تشکیل شود. خمیر را روی سطح آرد ریخته شده روی میز قرار دهید. پوشش با یک فیلم و اجازه می دهد تا سرد. 5. اجاق را به دمای 190 درجه سانتیگراد برسانید. سینی پخت را با روغن گیاهی کم کنید. 1/3 خمیر را کنار بگذارید. بقیه خمیر را با یک لایه نازک از 3 میلیمتر رول کنید، در قالب قرار دهید (پایین و طرف باید بسته شود). چسباندن 6. قبل از قرار دادن خمیر در یک ورق نازک ریخته شده. پای را با یک شیرینی مخلوط کنید و لبه ها را با هم چسب بزنید. روغن تخم مرغ را روغن بزنید پخت برای 1 ساعت.
خدمات: 6