- آرد گندم - 2/1 فنجان
- گردو سرخ شده - 1/2 فنجان
- دارچین - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- کره نرم شده - 1/4 فنجان
- شکر پودر - 1 لیوان (به علاوه پودر برای آبیاری)
- لیمو، پوست - 1 قطعه
- توت فرنگی، مربا زردآلو بدون دانه - برای طعم (و / یا تمشک تمشک)
- ژله نعناع - برای مزه
1. مخلوط کردن یک کاسه آرد گندم، آجیل، دارچین و نمک. کیک و پودر شکر را در یک کاسه دیگر با یک میکسر بکشید. مخلوط کردن با شیرین کاری لیمو ریز ریز شده. مخلوط آرد را در چند نوبت اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و بین لایه های کاغذ موم را فشار دهید. سپس در یخچال قرار دهید حداقل 1 ساعت یا شب. 2. سطح آرد را با آرد بشویید. نیمی از خمیر را تا ضخامت 3 میلیمتر رول کنید. 3. یک فنجان کوکی را بیرون بیاورید و نصف کوکی را بریزید. 4. برش با درج نیمی از باقی مانده کوکی را برش می دهد. 5. کوکی ها را روی یک سینی پخت قرار دهید و در ظرفی که پیش گرم شده است را پخت کنید تا به مدت 12-15 دقیقه. کوکی ها را در ورقه پختن 2 دقیقه خنک کنید، سپس آن را روی شمارنده قرار داده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود. کوکی ها را از خمیر باقی مانده آماده کنید. 6. قوری را به داخل کاسه بگذارید و کوکی ها را با اسلات رول کنید. 7. بیسکویت ها را با شیرینی یا ژله روان کنید و با یک بیسکویت با شکاف بالا را با هم مخلوط کنید.
خدمت: 8