کوکتل از پوسته جو دوسر با قارچ خوراکی های دیگری از موضوع کتلت لاغر. این بار در ترکیب: دانه های جو، قارچ، سیب زمینی، هویج، پیاز و سبزی. جو دوسر در این مورد ماموریت یک تخم مرغ تخم مرغ را انجام می دهد، یعنی "تمام سبزیجات را" با هم مرتبط می کند. گاهی اوقات، برای بستن کاسه سبزیجات، سمولینا یا آرد را اضافه کنید. اما در این مورد، دانه های جو دوسر نیز به طعم خاصی اضافه می کنند. پوسته شدن نیز ممکن است متفاوت باشد: آرد، کره های خشک و حتی دانه های کنجد. اگر چاشنی سبزیجات شما کمی نازک شده و در نان برشته شدن باشد، این کتلت ها بسیار دشوار است - سعی کنید کمی آرد اضافه کنید. و اگر این کمک نمی کند، پس از آن پانکک از آنها! گزینه های پخت و پز نیز اختیاری هستند: سرخ شدن در ظرف یا پخت در اجاق گاز. به طور کلی، محل تخیل در پخت و پز همیشه خالی است.
مواد تشکیل دهنده:- دانه های یخ زده 1 قاشق غذاخوری.
- Cilantro تازه 0.5 گروه
- نمک 0.5 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه و سفید 0.25 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 50 میلی لیتر
- سیر 1 گل میخک
- پیاز 1 عدد.
- سیب زمینی 1 عدد.
- قارچ قارچ 300 گرم
- آرد گندم 100 گرم
- مرحله 1 برای این کتلت ها: کلوچه یوی، سیب زمینی بزرگ، پیاز، کوقه سیر، شکلات خام، گشنیز یا جعفری، نمک، فلفل، روغن.
- مرحله 2 دانه های یخ را با نرخ 1: 1 آب جوش می گذاریم و 30 دقیقه را ترک می کنیم.
- گام 3: پیاز، سیب زمینی و سیر را بشویید. برای چرت زدن در یک تکه بزرگ.
- مرحله 4 سبزیجات را بشویید و با یک چاقو ریز ریز شوید.
- گام 5 قارچها به طور ریز خرد شده.
- گام 6 مخلوط کردن یک کاسه عمیق با غلات ید، قارچ، پیاز، سیب زمینی، سیر و سبزی خرد شده را مخلوط کنید. فلفل، نمک و کاملا مخلوط کنید.
- گام هفتم از گوشت رنده شده سبزیجات به شکل کتلت و رول آنها را در آرد.
- گام 8 کتلت ها را برای 4 تا 5 دقیقه در هر طرف تا قهوه ای طلایی برش دهید. با گوشت گاو، سالاد یا به عنوان یک ظرف جداگانه سرو کنید.