- گوشت - 1 کیلوگرم (گوشت خوک یا برخی دیگر)
- کمان - 2 قطعه
- خامه ترش یا سس مایونز - 3 عدد. قاشق
- سیر - 2 دندان
- سبزیجات تازه - 2-3 هنر. قاشق (مرغ، جعفری)
- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
- ادویه گوشت - 1 قاشق چای خوری
- نمک - - برای طعم و مزه
- مرکبات لیمو - 1 قطعه
- دود مایع - 1 قاشق چایخوری
گوشت به طور کامل شسته شده زیر آب در حال اجرا، خشک و برش به قطعات بسیار بزرگ (تقریبا از گردو). سپس گوشت را در یک کاسه قرار داده و همه چیز را برای ماریناد اضافه کنید. نیمه حلقه های پیاز، سس مایونز یا خامه ترش را، از طریق فشار سیر فشار داده، ما سبزیجات تازه، روغن زیتون، نمک را به آن اضافه می کنیم. اگر میخواهید تمام شب به جریمه کردن گوشت بپردازید، در هر صورت پوست لیمو را اضافه نکنید، و اگر چند ساعت، پس از آن خوش آمدید :) همه چیز خوب با دستان شما است. و اجازه دهید ما را بخوریم برای چند ساعت. ما چوب پنبه های چوبی را بر روی آنها می خوریم. در انتهای یخچال سه لیتری ما 3 گل میخک از سیر و یک قاشق دود مایع قرار داده ایم. ما کباب های شیش را می پوشانیم و شیشه را با یک فویل در چند لایه روکش می کنیم. توجه! جارو را به یک اجاق خنک تر (!!!) میفرستیم، بعد آن را 200 درجه گرم می کنیم. پس از 20 دقیقه، تا 250 درجه گرم می شود. ما حدود یک ساعت کباب شیش را کوک می کنیم. کباب شیش نهایی ما به ظرفی تبدیل می کنیم و آن را به میز می رسانیم. شایان ستایش!
خدمات: 4