و اکنون، همانند پیش از این، انکولوژی یک مشکل برای پزشکی در سراسر جهان بود. و تنها تشخیص بیماری در اوایل مرحله اولیه و درمان قطعی با جدیدترین داروهای سالهای آخر آزادی واقعا کمک می کند. اما در هر صورت پیشگیری باید یک امتیاز برای جلوگیری از سرطان باشد، و این شامل موارد زیر می شود:
سرطان زایی علت اصلی سرطان است و این آزمایشات و پیشرفت های متعدد علمی به اثبات رسیده است. مواد مغذی را که می خورید وارد کنید. بیماری های انکولوژیک به طور مستقیم به رژیم غذایی ما بستگی دارد. اگر ما غذاهایی از مبدا طبیعی مصرف کنیم که حاوی تمام ویتامین ها و عناصر کمیابی لازم بدن است و همچنین ترکیبات مختلف برای روند طبیعی واکنش های بیوشیمیایی بدن، ما به بدن کمک می کنیم که رشد پدیده های نامطلوب را متوقف کند. دانشمندان ثابت کرده اند که گروهی از ترکیبات کمی مطالعه شده وجود دارد که اثرات مضر روی ژن ها را دارند، پروسه شکافت آنها را نقض می کند و بنابراین باعث فعال شدن پروسه های بدخیم می شود. این ترکیبات سرطان زا هستند.
در میان مواد سرطانزا، "هیدروکربن های چند حلقه ای" رهبران اصلی هستند. آنها به طور عمده در اکسیداسیون (احتراق) مواد آلی تشکیل می شوند. در عین حال، خاک، آب، هوا و تمام محیط زیست آلوده است. سپس این ترکیبات در گیاهان انباشته می شوند و سپس توسط افراد و حیوانات استفاده می شود. در نتیجه، آنها در بدن انسان تجمع می یابند. به خودی خود، هیدروکربن های چند حلقه ای در بدن حیوان بدن در مقدار کمی تجمع می یابند. افزایش میزان خود را از طریق فعالیت فرد افزایش می دهد. به عنوان مثال، هنگام سیگار کشیدن یک محصول، تعداد هیدروکربن های چند حلقه ای افزایش می یابد. برآورد شده است که پنجاه گرم سوسیس دودی حاوی هیدروکربن های چند حلقه ای است که قابل مقایسه با یک بسته سیگار است. و این مواد باعث بیماری های انکولوژیک اندام های گوارشی، سیستم تنفسی و سرطان پستان می شوند.
گروه خطرناک بعدی نیترات است. اما اینها نه نیترات هستند که به عنوان کود معدنی در بخش کشاورزی استفاده می شوند. اینها به اصطلاح ترکیبات نیترات سرطان زا هستند. آنها باعث ایجاد سرطان سیستم تناسلی، سیستم گوارش، سرطان نازوفارنکس و مغز می شوند.
و یک گروه خطرناک دیگر از مواد سرطان زا، که همچنین نیاز به توجه - مايکوتوکسین ها. این ترکیبات عمدتا از قارچهای قارچ تشکیل می شوند. آنها به عنوان یک نتیجه از فعالیت حیاتی آنها شکل می گیرد. آنها یک خطر بزرگ برای ما هستند، زیرا آنها حتی با جوش طولانی مدت کشته نمی شوند، در دماهای بالا سقوط نمی کنند. بنابراین، در آشپزخانه معمولی، آنها روش های پخت و پز حرارتی ندارند. آنها هیچ بویایی ندارند، طعم ندارند و می توانند برای 2-3 ساعت اعتصاب کنند. اساسا، آنها باعث بیماری های انکولوژیک روده، کبد و معده می شوند.
درباره سرطانهای مورد استفاده در کشاورزی (آفت کش ها، علف کش ها و قارچ کش ها) را فراموش نکنید. همچنین در غذا می تواند سایر مواد خطرناک خطرناک (رادیونوکلئید و نمک های فلزات سنگین) را شامل شود.
در اینجا چند قانون است که کمی برای کاهش خطر مواد غذایی که می خورید کمک می کند.
- برای تهیه غذا در مکان های کنترل شده، جایی که سرویس ایستگاه های اپیدمیولوژیک بهداشتی وجود دارد.
- سبزیجات و میوه ها را در یخچال نگهداری کنید و قبل از تمیز کردن، همیشه با آب شستشو دهید. پوست با یک لایه ضخیم پوست را پوست کنید.
- از غذای فاسد، فاسد و فاسد استفاده نکنید.
- به شدت شرایط و شرایط ذخیره سازی تمام محصولات غذایی را رعایت کنید. توجه ویژه ای به محصولات فاسد می شود.
- هنگام سرخ کردن، نمی توانید صبر کنید تا روغن سیگار بکشد. از غذاهای سرخ شده کمتر استفاده کنید.
- در صورت امکان، به طور کامل ترک سیگار.
- از غذا خوردن سریع (سیب زمینی سرخ کرده، چیپس، بیلیشی، کیک، چبرک) را بخور
- مصرف خوراکی های نمکی و چربی های حیوانی را به شدت کاهش دهید.
- به طور مرتب قارچ های جمع آوری شده و انواع توت ها برای رادیونوکلئید ها را بررسی کنید.