به همین دلیل مردان بی سر و صدا تحسین می کنند: "و به محض اینکه آنها صبر کافی برای تمام این جزئیات کوچک داشته باشند؟ !! "و جزئیات در واقع بسیار دور از خرده، آنها شاخص های خوب است. پس از همه، یک جدول خوب ایجاد احساس جشن، جشن. تخمگذار به معنای جدول صحیح و زیبایی است، تمام دستگاه ها در ترتیب مورد استفاده قرار می گیرند و خدمت صحیح تنها حضور آن دستگاه هایی که در حال حاضر استفاده می شود، انجام می شود، به این ترتیب جدول به نظر نمی رسد بیش از حد باشد.
مشکل اصلی خانوارها، فراوانی قوانین خدمت است. به عنوان مثال، برای یک مهمانی شام، شما نیاز به یک تعداد مشخصی از ابزار و تنظیم آنها درست است، که مناسب نیست اگر شما ناهار، ناهار و یا قهوه خانه را ترتیب دهید. بنابراین، ما پیشنهاد می کنیم که خود را با نحوه صحیح خدمت به جدول آشنا کنید.
1. مرحله آماده سازی
ما با تنظیم صندلی شروع میکنیم، زیرا آنها تقریبا نقش کلیدی بازی میکنند، البته اگر شما بوفه ندارید. فاصله بین آنها باید 50 تا 80 سانتی متر باشد تا مهمانان را هنگام مسافرت محدود نکنند و باعث ناراحتی نشوند.
رومیزی مناسب ترین پارچه کتانی است و رنگ آن باید تک رنگ و جذاب باشد. به عنوان مثال، سفید، که روز تولد خود را به ارمغان می آورد، همچنین می تواند از زیتون، شیر و بوروندی استفاده کند. سفره نباید از لبه های میز بیش از 20-30 سانتی متر آویزان شود، در حالی که باید با دقت آن را تمیز کرد. در صورتی که شما یک سفره نداشتید، می توانید از دستمال سفره بزرگ استفاده کنید و وسایل موجود در آنها را مشاهده کنید. همچنین، در هر صورت، شما باید از دستمال یا دستمال کاغذی کوچک استفاده کنید که باید در سمت چپ ظرف یا در پایین آن قرار گیرد. کمی فانتزی، شما می توانید آن را در قالب یک مخروط، فن یا لاله، و غیر استاندارد و مهمانی برای جشن خود را.
2. کارد و چنگال
برای شروع لازم است که انواع مختلف صفحات موجود را درک کنید. عمیق ترین ظرف برای سوپ؛ بزرگ، اما کم عمق - خدمت؛ متوسط کم عمق - برای گرم؛ کوچکترین ظرف یک پای است.
ما شروع به ترتیب صفحات می کنیم. اول قرار دادن یک صفحه خدمت، با انتظار این است که در مقابل هر مهمان. روی آن یک لیوان برای سوپ یا یک بشقاب برای گرم قرار دهید. پس از این، به سمت چپ ورق خدمت، شما باید pirozhkovaya قرار دهید، که برای نان و نان طراحی شده است.
در طول جشن، تمام صفحات، به جز خدمت، تغییر می کنند.
قوانین برای قرار دادن کارد و چنگال به همان اندازه پیچیده و مهم است. آنها می گویند که چنگال باید به سمت چپ بشقاب برود، و قاشق و چاقو در سمت راست قرار دارد، با تیغه ای که با تیغه به پهلو دروغ می گویند. با توجه به موقعیت قاشق و چنگال، آنها باید با یک سطح مقعر به میز دروغ بگویند. در حال حاضر در نظر بگیرید که در آن ابزار در هر دو طرف از ظرف قرار داده شده است. در سمت راست، به ترتیب فاصله از صفحه، دروغ: یک چاقوی برای یک ظرف داغ، یک چاقوی برای ظرف دوم (اگر این فرض شود)؛ چاقو برای تنقلات و یا ماهی؛ قاشق سوپ از موقعیت دورتر برخوردار است. استفاده اصلی از این دستگاه ها برای یادگیری نسبتا آسان است. همه چیز در مورد اندازه آنهاست. به عنوان مثال، بزرگترین چاقو (چنگال) برای یک ظرف گرم است.
چنگال در سمت چپ صفحه در موقعیت مشابه هستند. وضعیت مشابهی است زمانی که دستگاه برای یک ظرف گرم در نزدیکی ظرف خود قرار دارد، سپس چنگال برای ظرف بعدی، سپس ماهی یا نوار میان وعده، موقعیت شدید را می گیرد.
چنگال غذا مانند چاقوی بزرگترین است، دارای 4 دندان دارد، ماهی نیز دارای 4 دندان است، هرچند کوچکتر است اما نوار دندانه دار کوچکترین شکاف است که تنها 3 دندان دارد.
چنگال دسر، قاشق و چاقو در پشت صفحه قرار می گیرند، در چنین سازمانی که موازی با لبه جدول هستند. برای راحتی و با توجه به قوانین تخمگذار، چنگال و قاشق را با دسته به سمت چپ قرار دهید و چاقو - تیغه به صفحه.
اما، قوانین مربوط به ابزار دسر را می توان برای مهمانی های بزرگ استفاده کرد، اگر در منزل یک مهمانی داشته باشید، می توانید خود را در معرض مواد غذایی بکار نبرید که در وعده غذایی اصلی قرار دارند.
3 مرحله نهایی
تمام صفحات روی میز باید در یک فاصله مشخص قرار بگیرند، که ما در مورد آن صحبت خواهیم کرد. بنابراین، در مقابل هر صندلی باید یک صفحه وجود داشته باشد. این نباید روی لبه میز قرار بگیرد، حداکثر 2 سانتی متر از لبه است. بین کارد و چاقو و صفحات فاصله باید 5/0 سانتیمتر باشد، همان فاصله باید بین ابزارهای خود باشد. به منظور ایجاد هماهنگی، در جدول صوری تمام دستگاه ها را به طور موازی به یکدیگر گسترش می دهد، بهتر است اگر این کار را در یک زاویه راست نسبت به لبه جدول انجام دهید.
خدمت به جدول حتی جزئیات دقیق مانند نمک و فلفل را نمیدهد، آنها باید در کنار کل میز قرار بگیرند تا مهمانان مجبور نباشند برای کشیدن یا حتی برای آنها ایستادگی کنند.
برای خدمت به جدول بهترین استفاده از ظروف از یک سرویس است، آن را بر وحدت سبک خود را تاکید و میز میزبان اشرافی.
به عنوان یک مهماندار واقعی، شما باید نه تنها در مورد خدمت به جدول، بلکه در مورد طراحی زیبا از ظروف فکر می کنم. امروزه روش های بسیاری برای تزئین ظروف جشن وجود دارد. فراموش نکنید که نباید بیش از حد سرد (حتی اگر آن را سرد و سرد) و یا گرم است. با توجه به آماده سازی گرم، آنها باید فقط در ظروف بسته بندی شده خدمت کنند.
بنابراین، جدول شما به پایان رسیده است، اما جزئیات کمی وجود دارد. میزبان مهمانان چطور است؟ پس از همه، موقعیت های مختلف اتفاق می افتد و دعوت می شود نه تنها ناآشنا، بلکه همچنین به خوبی با یکدیگر درمان نمی شود. یک ایده وجود دارد که چگونه برای جلوگیری از خلق و خوی خراب. کارت های زیبا را تهیه کنید، که نام مهمان را مشخص می کند، این به شما کمک می کند نه تنها برای جلوگیری از سوء تفاهم، بلکه همچنین برای بوت شدن مردم، به طوری که آنها بتوانند با یکدیگر ارتباط برقرار کنند. به این ترتیب، ما پیش بینی کرده ایم که حتی شرایط پیش بینی نشده وجود دارد که از زمان های مختلف این جشن ها را از بین می برد.
چیز اصلی باقی می ماند، شما، به عنوان میزبان شب، باید شگفت انگیز، بنابراین از خدمت به جدول، به خدمات از ظاهر بروید!