- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- گوشت گوساله - 900 گرم (می تواند گوشت گاو)
- آرد - 4 فنجان
- مخمر - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- شیر - 1 لیوان
- آب - 1 لیوان
- شکر - به طعم و مزه
- نمک - برای طعم و مزه
- یک دسته از جعفری - 1 قطعه
- پیاز - 1 قطعه
- کره ذوب شده - 50 گرم
- مرزه - - برای طعم و مزه
- فلفل سیاه و قرمز - - برای طعم و مزه
- سالاد سبز - 1 قطعه
- لیمو - 1 قطعه
بیایید با تست شروع کنیم. مخمر در شکر و آب گرم حل می شود و برای 10-15 دقیقه ترک می شود. از آرد و نمک منتقل کنید، یک سوراخ در وسط تپه بگذارید، در شیر گرم و مخمر طلاق بگیرید. پس از خشك كردن، ما آن را در 30-40 دقيقه در يك محل گرم قرار مي دهيم و آن را با حوله خشك مي كنيم. توپ را از خمیر تشکیل می دهیم، اندازه آن به اندازه دلخواه کیک آینده بستگی دارد. سپس توپ های خمیر را در زیر فیلم مواد غذایی به مدت 20 تا 30 دقیقه دیگر بگذارید. توپ را بیش از حد با هم قرار ندهید: آنها می توانند با هم بچسبند). در این زمان، به پر کردن ادامه دهید. بطور پیاز و جعفری را ریز ریز کنید، پوست را از گوجه فرنگی بردارید و همچنین ریز را برش دهید. سپس آن را با گوشت چرخ شده مخلوط کنید. همچنین کره ذوب شده، نمک، پونه کوهی، فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید ما به آزمون بازگشتیم. فر را گرم کنید هر توپ از خمیر را به یک کیک 2-3 میلی متر ضخامت نورد. نان را بر روی ورق پخت گریس قرار دهید. ما خود را با شیر شیر می دهیم و پر کردن روی سطح را توزیع می کنیم تا در امتداد سمت چپ فضا قرار بگیرد. پخت در دمای 250 درجه سانتیگراد برای 5-6 دقیقه. در حالی که لاخمجون پختن دارد، کاهو، سومین پیاز، گوجه فرنگی و جعفری را ریز ریز کنید. مخلوط کردن همه چیز، پوره لیمو و پوره را با فلفل سیاه. وقتی Lahmajun آماده است، آن را با یک لوله رول کنید و آن را با یک سالاد آماده کنید. شایان ستایش!
خدمات: 3