- گلابی - 2.7 کیلوگرم
- لیمو، آب - 1 قطعه
- شکر - 1 لیوان
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- هل هلن - 1 قاشق چای خوری
- زنجبیل زمین - 1 قاشق چای خوری
- ماکارونی ترخته - 1/1 قاشق چای خوری
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- گل میخک - 1/8 قاشق چای خوری
1. گلابی گلابی، هسته ای و به اندازه 1 سانتیمتر مکعب بریزید. 2. گلابی، آب لیمو، شکر، نمک، هل، زنجبیل، ماکارونی، دارچین و میخک را در یک ظرف پودر سنگین بزرگ قرار دهید. گرما را با حرارت زیاد متورم کرده و هم زدن. 3. حرارت را کم کنید و ادامه دهید. گلابی در حدود 10 دقیقه شروع به جوش می کند. شما می توانید با کمک یک مطبوعات سیب زمینی به این روند کمک کنید. 4. بعد از حدود یک ساعت، ظرف را از گرما خارج کنید و گلابی را با مخلوط آب زیرزمینی مخلوط کنید تا قاشق مورد نظر به دست آید. 5. ظرف پز را به اجاق گاز بریزید و ظرف 20 دقیقه را روی حرارت متوسط بگذارید. 6. پوره گلابی را به داخل شیشه های استریلیزه بریزید و یک فضای 8 میلیمتری را در بالای آن قرار دهید. عدم وجود حباب های هوا را بررسی کنید، بالای قوطی ها را بشویید و نزدیک شوید. شیشه ها را در آب جوش 10 دقیقه نگه دارید.
دهان: 10