- فیله مرغ - 500 گرم
- فلفل قرمز شیرین - 2 قطعه
- فلفل شیرین زرد - 1 قطعه
- روغن زیتون 150 میلی لیتر
- آرد - 350 گرم
- زیتون بدون دانه - 80 گرم
- ترشیده پارمسان - 1 است. یک قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 قطعه
- برگ ریحان - 20 قطعه
- نمک، فلفل - 1 قطعه (به طعم)
پور به پانل 150 میلی لیتر. آب و روغن زیتون را به یک جوش تبدیل کنید. اضافه کردن آرد، پارمسان و 1 قاشق چایخوری. نمک پودر را به سرعت بشویید و خمیر را با یک قاشق چوبی خمیر کنید. اجازه دهید کمی سرد شود خمیر را به یک سطح کار تبدیل کنید، با آرد پاشیده شود. خمیر را به آرامی 3-4 دقیقه خیس کنید. پوشش با بسته بندی مواد غذایی و کنار گذاشتن پستان باید شسته شود، خشک شود و به نوارهای نازک، با نمک و فلفل پخته شود. کوره را به 200 درجه سانتیگراد بریزید. فلفل ها را به نصف بریزید، هسته را بردارید، هر نیم به 2 قسمت بریزید. فلفل را به یک شکل بگذارید، به آرامی روغن زده، پوست کنده کنید و در فر بگذارید 6-7 دقیقه. سپس یک کیسه پلاستیکی را بگذارید، اجازه دهید که خنک و پوست کند. اجاق را خاموش نکنید. روی میز آرد ریخته شده، رول 2/3 خمیر را به یک مستطیل 6 میلیمتری بکشید. گریس پخت را با روغن پودر کنید، با یک ورقه کاغذ بریزید و دو طرف انتهای حلق آویز را ترک کنید. توزیع خمیر را در پایین و دو طرف قالب قرار دهید. نیمی از قطعات مرغ را در انتهای قالب روی خمیر قرار دهید و سپس نصف فلفل را بپوشانید. با زیتون و برگ های ریحان پاش کن سپس مرغ باقی مانده و فلفل را بگذارید. خمیر باقی مانده به یک مستطیل کمی بیش از محیط قالب ریخته شده است. لبه های مستطیل را با آب روان کنید، کیک را پوشش دهید. محافظت از لبه ها در وسط 3 حفره کوچک قرار دهید تخم مرغ را با یک چنگال ضرب و شتم میگیرند، با لیموترش پای. قرار دادن در فر بعد از 15 دقیقه، درجه حرارت را تا 170 درجه پایین بیاورید، کیک را با انتهای پوست پر کنید. بعد از 50-55 دقیقه. دمای کوره را به 200 درجه سانتیگراد افزایش دهید. کیک را از قالب آماده کنید، آن را به اجاق برسانید. کوک تا زمانی که ترد، حدود 10 دقیقه است. خدمت سربازی.
دهان: 10