بنفش تعطیلات 22 مارس در خانواده های ارتودوکس معمول است که پخته شود "لارو" - این یک نوشیدنی مخمر لاغر است. در این روز، تمام ارتدوکس ها روز 40 شهید سواستیا را جشن می گیرند. افسانه می گوید که در این روز بهار چهل گونه پرنده پرواز می کنند - جان های لژیونرهای مرده که از مسیح رد نمی شوند. در "Larks"، به همین ترتیب در حال حاضر به نام این روز، خانه داران پخته شده از مجسمه های پرندگان و آنها را به بچه ها. بچه ها خوشحال شدند و آهنگ ها را فریاد زدند. این تعطیلات بر روی اجاره فرود می آید، بنابراین خمیر باید بدون تخم مرغ و شیر باشد. پخت و پز "تلخ" بهتر است با کودکان است. آنها با خوشحالی خمیر را رول می کنند، کلو بوکس دور می زنند و کشمش را وارد می کنند. اجازه دهید این تعطیلات با پختن "تلخ" به یک سنت خوب از خانواده شما برسد. تعطیلات مبارک
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 500 گرم
- قند 200 گرم
- مخمر خشک 11 گرم
- آب 300 میلی لیتر آب می شود
- کشمش 50 گرم نور
- روغن زیتون 50 میلی لیتر
- زردچوبه 2 گرم
- قند وانیل 2 قاشق چایخوری.
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 برای تهیه "آبنوس" نیاز به: آرد، مخمر، آب شکر، نمک، روغن گیاهی، وانیلین، زردچوبه، کشمش برای دکوراسیون، برای روانکاری چای قوی شیرین.
- مرحله 2 برای مخمر، مخمر مخلوط، آب پز شده گرم، یک قاشق چای خوری، 1 قاشق غذا خوری آرد.
- گام 3 تهیه آرد سوخاری را در یک کاسه بزرگ، وانیلین و زردچوبه را به آن اضافه کنید.
- گام چهارم: در آرد پور قاشق بریزید، نمک اضافه کنید، شکر باقیمانده. در صورت لزوم، همه چیز را خوب مخلوط کنید، در آرد بریزید و خمیر را خمیر کنید تا الاستیك باشد. رول آن را با kolobok و قرار دادن در محل گرم برای 40-60 دقیقه.
- مرحله 5 هنگامی که خمیر دو برابر شود، آن را به یک بسته بندی رول کنید و آن را به 40 قسمت مساوی تقسیم کنید.
- مرحله 6 رول هر قطعه را به میله ها، حدود 15 سانتی متر طول.
- گام 7 گره را با یک گره محکم کنید. در یک طرف از گره، ما سر پرنده را تشکیل می دهیم، و از سوی دیگر - دم، یک جفت برش با یک چاقو ایجاد می کنیم.
- گام هشتم: دو مورد مهم برای استفاده از فتوشاپ استفاده می شود. قرار دادن در خمیر کم عمق است!
- مرحله 9 پرندگان را در سینی پخت قرار دهید. او را در یک مکان گرم قرار دهید، به طوری که "خندق ها" بالا می روند. هنگامی که خمیر مناسب است، هر پرنده را با چای سیاه قوی با قند چرب کنید. پخت در یک کوره پیش گرم شده برای 25-30 دقیقه در 180 درجه سانتیگراد
- مرحله 10 تلخی های تکمیل شده را از ورق پخت، بر روی یک سطح چوبی بگذارید، با آب بشوئید، با یک دستمال سفره ای بپوشانید و 10-15 دقیقه آن را ترک کنید.