- سفید پوستان تخم مرغ - 4 قطعه
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- فیله تیلایپیا بدون پوست - 450 گرم (برش به نوار)
- آرد ذرت آرد - 1 جام
- آرد - 1/2 فنجان
- روغن نباتی - 1 لیوان
فر را به 120 درجه پیش گرم کنید. خط ورق پخت را با فویل آلومینیومی بنویسید. در یک کاسه بزرگ، سفیده تخم مرغ، 2 قاشق چای خوری نمک و 1/4 قاشق چای خوری فلفل را اضافه کنید، ماهی را اضافه کنید و مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ دیگر، آرد ذرت و آرد را مخلوط کنید، با نمک و فلفل را بپزید. ماهی را در مخلوط تخم مرغ فرو ببرید، به طوری که بیش از حد تخلیه شود و سپس در مخلوط آرد رول کنید. در یک ظرف بزرگ پخت، روغن را روی گرمای متوسط حرارت دهید. ماهی سرخ شده در چند دسته تا زمانی که طلایی قهوه ای، از 4 تا 6 دقیقه می گذارد، یک بار تبدیل می شود. اگر ماهی به سرعت قهوه ای می شود، گرما را کاهش می دهد. ماهی به پایان رسیده را روی یک سینی پخت بگذارید و در گرما نگهداری کنید. میله های ماهی را با کچاپ سرو کنید.
خدمات: 4